Rooma voi olla Italian poliittinen pääoma, mutta Milano on maan teollinen, taloudellinen ja muotipääkaupunki, joka sijaitsee Italian arvopaperipörssissä ja useiden Italian suurimpien yhtiöiden päätoimipaikoissa, mukaan lukien Pirelli ja Alfa Romeo.
Jotkut väittävät myös, että se on Italian kulttuuripääoma; se on myös kotiin maailmankuulu La Scala -opperatalo, joka voi olla tunnettu oopperatehtävistään, mutta on myös erinomainen orkesteri ja hieno balettiyhtiö sekä Piccolo Teatro di Milano, yksi Italian tärkeimmistä nykyaikaisista teattereista.
Milanon kulttuuria ei ole myöskään rajoitettu lavalle - suurin osa italialaisista sanomalehdistä, aikakauslehdistä ja kirjankustantajista on Milanossa. Kaupungissa on myös isoja italialaisia muotitaloja ja näyttelyitä. Lyhyesti sanottuna Milan on dynaaminen kaupunki, joka on Italia, mitä New York City on Yhdysvaltoihin
Ja kuten New York, Milan on moderni kulinaarinen kuumakanta, joka houkuttelee suurta osaa parhaista lahjakkuuksista koko niemimaalta ja sen ulkopuolella. Tämä on erittäin hyvä sekä kaupungin ulkopuolelle että Milanon asukkaille maistelemalla eksoottista ja innovatiivista.
Milan on vähemmän tunnettu perinteisestä ruokakulttuurista, joka on itsestäänselvyys niille, jotka innokkaasti taipuvat etsimään uusinta herkkua tai uusinta kokki. Ollakseni rehellinen, nämä ihmiset ovat kadonneita; vaikka on jotain jännittävää odottamattoman rinnakkaisliikkeen tai epätavallisen esityksen tapaan, perinteiset milanolaiset ruokalat ovat erinomaisen tyydyttäviä, kutsuvat heidät kokoontumaan pöydän ympärille ystävien kanssa ja viettämään aikaa yhdessä.
Lyhyesti sanottuna, mukavasti ruokaa hienoin lajitella.
Jotkut perinteiset Milanon reseptit:
- Risotto alla Milanese
Yksi Milanon symboleista: herkullinen, kermainen kultainen risotto, valmistettu sahramilla. - Pan-Fried Milanese Risotto (
Nopea ja yksinkertainen tapa valmistaa jäljellä Milanese-Style Risottoa. - Milanalaistyyliset viinipihvit ( La cotoletta alla milanese )
Leipäpurkakasvi on yksinkertainen, mutta voi saavuttaa suuria korkeuksia.
Milanilainen ruokalaji, joka on valmistettu vasikanliha (tai scaloppini) ja prosciuttoa sitruunan sitruunan-ja parsely-kastikkeessa.- Ossobuco, Stewed vasikanliha shanks lihakastikkeessa
Klassinen ruokalaji perinteisesti kermainen polenta. - Artuksen Cotoletta alla Milanese
Maukas muunnelma klassisesta Milanese-tyylisestä vasikanlihasta, Pellegrino Artusista. - Jäädytetty vasikanliha tonnikala-kastikkeessa (Vitello tonnato)
Klassinen kesäateria ja välttämätön osa 15. elokuuta Assumption Day -juhlaa Milanossa. - Pappardelle pasta , luonnonvaraisen sienikastikkeen (Pappardelle alla boscaiola)
Paksut nauhat tuoreista pasta nuudeleista rikas, täyttävä luonnonvaraisten sienikastike. - Milanese-tyylinen minestrone )
Virkistävä kevätmestroni, vihreitä herneitä, kesäkurpitsaa ja monia muita vihanneksia. - Liha-täytetyt Milanilainen Ravioli
Yksinkertainen Milanon ravioli, jossa on lihapohjainen täyttö. - Cassoeula
Runsas, tyydyttävä Milanon sianliha- ja kaalipeippu. - Milanon Tripe Soup Busecca )
Älä kaada sitä, ennen kuin olet kokeillut sitä; tämä runsas, papu täytetty keitto on talvi mukavuutta parhaimmillaan. - panettone
Milanon klassinen joulukakku
[Toimittaja: Danette St. Onge]