Baked Alaska -hedelmä, joka on valmistettu jäätelöä, sienellä kakkuja ja meringua.
Varmista, että jäätelö ja kakku peitetään täysin meringuudella.
Mitä tarvitset
- 2/3 cup sokeria
- 5 munanvalkuaista, huoneenlämpötila
- 1 kerros sienikakku
- 1 tiili suklaa, mansikka ja vaniljajäätelö tai muu maku, hyvin jähmettynyt
Miten tehdä se
- Vatkaa munanvalkuaiset kunnes vaahtoava. Lisää sokeri vähitellen munanvalkeisiin ja päihittää, kunnes merenneuvu muodostaa jäykät huiput.
- Leikkaa sienenkakku hieman suuremmaksi kuin jäätelö, noin puolen tuuman suurempi kummallakin puolella. Jos kakku on leipäkoko, leikkaa jäätelötili hieman pienemmäksi.
- Levitä meringa yli jäätelöä ja kakkua, huolehtien sulkemasta kokonaan, joten jäätelöä ei altistu.
- Paista 400 °, kunnes merenneuuni on vaaleanruskea.
Katso myös Suklaa sieni kakku
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 233 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 409 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |