Four Bean Chili on uusi suosikki chili-resepti. Salaisuus lisää refried pavut . Tämä neljäs papu lisää uskomattoman syvän syvyyden, ihanaa koostumusta ja tekee chili-maku, kuten se on ollut kellastumassa tuntikausia. Pistä se hapan kermalla ja muutama hienonnettu Cotija-juusto.
Rakastan chiliä kylmissä talviyissä. Ei ole oikeastaan mitään lämpenemistä. Voit tehdä tämän chiliä mausteiselta tai lievältä kuin haluat. Jos pidät todella mausteisista elintarvikkeista, lisätään hienonnettua jalapeno- tai habanero-paprikaa tai lisätään murskattuja pippuripaloja tai cayenne-pippuria. Jos pidät mieluummin ruokaa, tee resepti sellaisena kuin se on kirjoitettu.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1 (15 unssia) voi refried pavut
- 1 (14 unssia) voi paloitella tomaatteja (ei juurikaan)
- 1 (6 unssia) voi tomaattipasta
- 3 kuppia vihannes- tai naudanlihaa
- 2 rkl kilojauhetta
- 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1/4 tl pippuria
- Dash suola (haluttaessa)
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja (huuhdellaan ja valutetaan)
- 1 (15 unssia) voi navy pavut (huuhdellaan ja valutettu)
- 1 (15 unssia) voi munuaiset (huuhdellaan ja valutetaan)
Miten tehdä se
Suuressa ruukussa lämmitä oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä ja sekoita kunnes tarjous, noin 5-6 minuuttia. Sekoita paistettuja papuja, kuutioitua tomaattia, tomaattimehua ja 1 kuppia lientä; sekoita kunnes papuja ja tomaattipastaa liukenee. Sekoita jäljellä oleva liemi sekä chilijauhetta, kuminaa, pippuria ja suolaa, jos käytät.
Sekoita sitten mustan pavun, meripihkan ja munuaispavut.
Tuo chili keittämään; vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitä 15-20 minuuttia sekoittaen usein, kunnes chili on paksuuntunut ja sekoitettu.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 826 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 391 mg |
| hiilihydraatit | 147 g |
| Ravintokuitu | 43 g |
| proteiini | 50 g |