Erilaisia tuoreita vihanneksia ja tomaatteja lisää väriä ja makua tälle kanauholle. Vihannesten valikoima tekee kiemura ravitsevaa ja tyydyttävää. Koska muhennos käyttää leikattua kanaa tai kanaa reidet, se on erinomainen valinta talousarvion tajuissaan kotikokeissa.
Käytä luutonta kanaa tai tee liha luutonta kanaa reidet. Kypsennä maku uunissa tai kypsennä sitä alhaalla ja hitaasti crock potissa. Joko valitsemasi tapa tuottaa herkullisia tuloksia.
Tilliä ja timjamia lisää makua parsalle, valkosipulilla ja tomaateilla. Varsi vaatii kesäkurpitsa - keltaista kesäkurpitusta.
Jääkauniiseen ja tyydyttävään ateriaan tarjoillaan kanauhoa, jossa on ruokalistat tai keksejä .
Katso myös
Easy Brunswick Stew sianlihaa ja kanaa
Maa kapteeni kana
Mitä tarvitset
- 3 1/2 kiloa kanaa paloina (leikattu ruisku tai kana reidet, luut)
- 3 keskipitkäperunoita
- 2 porkkanaa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 punaista tai vihreää paprikaa
- 2 keskipitkiä sipulia
- 2 selleri kylkiluut
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 (14,5 oz) voi tomaatteja
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 1/2 kupillista kanaa, suolatonta tai vähän natriumia
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl kuivatut tilli rikkakasvit
- 1/2 tl kuivattua timjamia lehtiä
Miten tehdä se
- Pat kana paperipyyhkeillä kuivua.
- Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.
- Kuori porkkanat ja leikkaa ne 1/2 tuuman kierroksiksi.
- Kaada kesäkurpitsa puoliksi pituussuunnassa ja kaada siemeniä. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.
- Leikkaa paprika papereiksi.
- Kuori sipuli, leikkaa se neljäsosaan ja leikkaa.
- Leikkaa selleri, lävistäjä, 1 tuuman kappaleiksi.
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Aseta kana ja vihannekset 4-litran vuokaulaan tai hollantilaiseen uuniin. Ripottele suolalla ja pippurilla. Lisää tomaatteja ja tomaattiöljyä.
- Lisää valkosipulia kananlihaan ja kaada ainesosien päälle vuoka. Lisää laakerinlehdet ja ripottele tilliin ja timjamiin.
- Peitä tiiviisti ja paista esikuumennetussa uunissa 2 tunnin ajan sekoittaen 1 tunnin kuluttua.
vaihtelu
- Hidas liesi: Aseta vihannekset ja kanaa hitaasti liesi, tomaatit, kananliemi ja yrtit. Peitä ja kypsennä alhaalla noin 6-8 tuntia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1151 |
| Kokonaisrasva | 54 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 332 mg |
| natrium | 584 mg |
| hiilihydraatit | 49 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 114 g |