Tämä suosittu kesäkypsälippu - tai soufflé - tekee erinomaisen lomamateriaalin. Vuotojen leivonnaiset on viimeistelty täydellisesti voinpennun kera. Se on erittäin helppo valmistelu, joka kestää enintään 15 minuuttia. Käytännön työ sisältää leikkaamisen squash ja sipuli ylös ja sekoittamalla sitten ainesosia.
Käytä keltaista kesä squashia tai tee kesäkurpitsa.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa keltaista kesä squashia (3 - 4)
- 1 keskipulaa
- 1 tl kosher suolaa
- 1/2 teelusikallista maustettua suolaa (tai makua)
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria (tai makua)
- 1 kuppi maitoa
- 2 suurta munaa
- 3 rkl jauhoja
- 4 rkl sulatettua voita (jaettu)
- 8 unssia cheddarjuustoa (silputtu)
- 1/2 cup hienoja kuivattuja korppujauhoja (tai tuoreita jalostettuja korppuja)
Miten tehdä se
- Huuhtele squash. Leikkaa squashin päät. Leikkaa squash 1/2 tuuman kierroksiksi.
- Kuori sipuli ja pistä se hienoksi.
- Yhdistä viipaloitu squash ja hienonnettu sipuli suuressa kattilassa. Peitä vesi ja lisää 1 teelusikallinen kosher suolaa.
- Aseta kattilaan keskilämpötilan yli ja keitetään. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes squash on erittäin huono.
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Voi 2-quart-leivinuunaa.
- Tyhjennä squash ja sipulit perusteellisesti ja sekoita. Maistele maustettua suolaa ja pippuria.
- Laita kulhoon munat maitoa, jauhot ja 3 rkl sulatettua voita. Lisää juusto ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Yhdistä muna- ja maitosekoitus parsattuun squash-seokseen.
- Sekoita seos valmistettuun leivinuuniin.
- Paista squash vuoka noin 30 minuuttia.
- Yhdistä leivänrikkelit jäljelle jäävän voin kanssa ja ripottele ne kasan yläosan päälle. Palauta vuoka uuniin ja paista noin 10 minuuttia kauemmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 465 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 739 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 20 g |