Tämä ei-mausteinen mausteinen suola säästää aikaa ja vaivaa vetää useita mausteita purkkeihin ulos ruokasalustasi - ne ovat kaikki siellä maustekannessa. Se menee lähes kaiken, eikä sillä ole mitään erityisiä mausteita tai yrttejä, jotka sitoivat sen tiettyyn ruokaan tai etniseen ruokaan.
Terri - Päivittäiseen ruoanlaittoon pääsen aina samat mausteet: suolaa, pippuria, sipulia ja valkosipulijauhetta ja paprikaa. Määritin mittasuhteet, joita käytin yleisesti ja keksin tämän mausteen suolan käytön päivittäin.
Resepti on helposti puolittunut.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista suolaa
- 1 kuppi sipulijauhetta
- 1/2 cup valkoista pippuria
- 1/2 cup valkosipulijauhetta
- 1/2 cup paprikaa
Miten tehdä se
Yhdistä kaikki ainesosat ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä viileässä pimeässä paikassa jopa 6 kuukautta.
Tee tämä itseesi ei ole vain helppoa, mutta se on murto-osa myymälä-ostettujen mausteyhdisteiden hinnasta!
käyttötarkoitukset
Tämä on jokapäiväinen mausteen, joka kulkee lähes kaiken suolaisen - ei mausteita tai yrttejä kallistaa sitä kohti eräänlaista ruokaa tai toista. Käytän tätä niin usein, että teen suuret erät. Kuten kaikkien mausteiden ja mausteiden sekoituksissa, voit vähentää pippurin määrää, jos haluat miellyttävän makua.
Tätä arkipäivän suolaa voidaan käyttää myös makua edistäjänä jo keitetyllä ruoalla. Ripottele joitain vasta keitettyjä vihanneksia, pihviä, riisiä, salaattia, juustoa tai mitä tahansa valitset. Käyttötarkoitukset ovat rajattomat - käytä sitä ennen, aikana ja ruoan valmistuksen jälkeen lisäämällä hienoa makua pienellä vaivalla!
tallentaminen
Kuten kaikkien mausteiden sekoituksissa, kirjoitan (tämä on ensimmäinen kuudesta), eivät sisällä mitään "paakkuuntumistautoja", joten mausteet voivat yleensä pysyä yhdessä. Jotta estettäisiin tämä, pidä mausteet tiukasti suljetussa purkissa tai vetoketjuisissa pusseissa viileässä, pimeässä paikassa tai säilytä jääkaapissa. Älä koskaan säilytä mausteita (tai yrttejä) hyllyssäsi yläpuolella tai lähellä uuniasi. Lämpö ja kosteus aiheuttavat maun hajoamisen, ja mausteet ovat taipuvaisia "murtumaan" entistä nopeammin.
Vaikka viileä, tumma ruokakomero auttaa pitämään mausteet vapaana ja tuoreena, jos kasaantuminen tapahtuu, ravista maustetta aggressiivisesti ja / tai purkki kontti työtasossa. Niinä aikoina, kun yksinkertaisesti ravistamalla säiliö ei toimi, irrota korkki ja käytä lusikkaa tai haarukkaa sekoittamaan ja hajottamaan mausteet. Lämpimät, kosteat lämpötilat pyrkivät nopeuttamaan luonnollisten ainesosien "kipuvaikutusta".
vinkkejä
- Täytä tämä maustekastike suurissa erissä, siirrä houkutteleviin purkkeihin ja laita astioita koriin ja anna lahjaksi. Niin helppoa, halpaa ja aina arvostaa. Esitän yhteensä noin kuusi erilaista mausteen sekoitusta. Kaikkien sekoitusten tekeminen ja yhden merkinnän tuominen koriin on ihana lahja, jonka ystäväsi nauttivat ympäri vuoden. Ja tämä mausteiden "gourmet-lajike" maksaa vähemmän kuin pullon viiniä tai kasvaa kukkia! Kuusi yhdistelmää on all around.com-sivustolla runsaasti aikaa loma lahjojen tekemiseen.
Saatat myös pitää
Mustat maustekastikkeet kalaa tai kanaa varten
Cajun Spice Blend, suolaa ilmaiseksi
Yksinkertainen Cinnamon Sugar Blend
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 5 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 894 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |