Dominikaanisen tasavallan kylmä papaija ja maitopuriste auttaa pitämään sinut mukavana ja viileänä kuumana päivänä. Se on niin hyvä, että voit jopa palvella sitä jälkiruokana. Kristofor Kolumbius ei kutsunut papaijaa "enkelien hedelmiksi" ilman mitään. Hedelmän maku on samanlainen kuin mangon, mutta ei niinkään niukka. Lisää hieman vaniljaa ja murskattua jäätä taivaalliseen juomaan.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Papayat ovat kotoisin Keski-Amerikasta, mutta he menestyvät myös Puerto Ricossa, Havaijilla ja muilla Yhdysvaltain alueilla. Voit yleensä ostaa ne ympäri vuoden, mutta he ovat parhaimmillaan alkukesällä ja syksyllä. Ne voivat kasvaa jopa 20 tuumaa pitkäksi, mutta useimmat niistä, jotka olet myytävänä kaupallisesti, ovat huomattavasti pienempiä, noin 7 tuumaa. Lihan on oltava kirkkaan oranssi, mutta se voi sisältää jotain keltaista tai vaaleanpunaista riippuen papaijan kypsyydestä.
- Valitse punainen / oranssi papaya, jos käytät niitä 24 tunnin kuluessa ja säilytä ne kylmässä, kunnes olet valmis käynnistämään tehosekoitasi. Jos ne ovat vielä kellertäviä - jopa vain muutamassa viikossa täällä - ne vaativat muutaman päivän huoneenlämmössä kypsyvän riittävästi. Tarkka aika riippuu siitä, kuinka paljon keltaisia ne näytetään.
- Sinun ei todellakaan tarvitse poistaa siemeniä ennen kuin teet smoothie. Ne ovat syötäviä ja eivät vahingoita sinua, mutta ne heikentävät reseptiä, koska niillä on hieman karvas maku. Päästä eroon niistä on ylimääräistä työtä.
- Lisää viipaloitu ja kuorittu banaani sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin ylimääräisen kosketuksen ansiosta. Itse asiassa voit lisätä hieman suosikkihedelmää, joka tekee tästä smoothiasta ainutlaatuisen oman.
- Sinun on myös huolehdittava terveydestäsi, kun olet jäähtynyt smoothie. Papayat ovat korkeat sekä A- että C-vitamiineilla niiden beetakaroteenipitoisuuden ansiosta. Molemmat vitamiinit ovat antioksidantteja ja tukevat immuunijärjestelmän terveyttä. Papaija sisältää myös papaiinia , entsyymiä, joka auttaa ruoansulatusta.
Mitä tarvitset
- 1 kypsiä papaijaa
- 1/2 cup maitoa
- 3 rkl kalkki mehua
- 1/2 tl
- kalkkikivi (juuri raastettu)
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 1/2 cup jäätä (murskattu)
- Koriste: Lime kiilat
Miten tehdä se
- Kuori papaija ja leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet. Pyyhi lihaa lihavasti.
- Aseta papaijaosat ja kaikki paitsi kalkki kiilat sähköiseen tehosekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin.
- Sekoita suurella nopeudella 20 - 30 sekuntia, kunnes seos on sileä ja paksu.
- Kaada smoothie korkeisiin himmeisiin lasisiin. Koristele kalkkikilpillä ja tarjoile heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 102 mg |
| hiilihydraatit | 82 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 7 g |