Melassia ja erilaisia mausteita maistelee tätä herkullista kurpitsaa. Melassi antaa piiraalle täytteen tummemman värin ja maistaa sen kauniisti. Käytä durra melassia, jos sinulla on sitä.
Kuvassa oleva piirakka paistettiin pakastetulla gluteenittomalla piirakkakuorella. Käytä pakastettua piirakeria, jäähdytettyä leivosta tai kotitekoista leivonnaista.
Jos otat hieman ylimääräistä aikaa osittain leipomaan piirakka , sinulla on kiinteämpi ja kuivempi pohjakori.
liittyvä
Bourbon Pumpkin Pie
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cups keitetty kurpitsa tai squash sose, tai purkitettu (yksi 15 unssia can)
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeri, tiiviisti pakattu
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 2 rkl melassia
- 3 suurta munaa,
- hieman pahoinpidelty
- 1 kuppi haihtunut maito tai
- puolet ja puolet
- 1 karkeaa piirakka, 9 tuumaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425 F: ksi (220 C / kaasu 7).
- Valmistele paistosi leivonnaiset ja aseta se piirakkaan. Pidä leivonna jääkaapissa jäähdytetty, jos et täytä sitä välittömästi.
- Yhdistä purkitettu kurpitsa, ruskea sokeri, suola, mausteet ja melassi; voittaa sekoittumaan. Sekoita paistetut munat ja maito, kunnes seos on sileä ja hyvin sekoittunut.
- Kaada seos valmistettuun piirakkuun. Paista esikuumennetussa uunissa 15 minuuttia. Vähennä lämpötilaa 350 ° C: een (180 ° C / kaasu 4) ja paista 35 - 45 minuuttia kauemmin tai kunnes ympyrän keskipiste on asetettu. Vartalon keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
- Pane jokaisen piirakan tarjoilut kermavaahdolla ja kanelikonsolia.
Saatat myös pitää