Sekoita tämä makea raparperikastike pannukakkujen tai vohveleiden päälle tai käytä sitä jäätelökastikkeena.
Mitä tarvitset
- 1 kilo raparperi (viipaloitu)
- 1 1/4 cup sokeria (käytä vähemmän, jos raparperi on suhteellisen makea)
- 1 rkl maissitärkkelystä
- Valinnainen: 4 tippaa punaista ruoka-väriainetta
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistää raparperi noin 1/2 tuumaa vettä.
- Lisää sokeria; Kiehauta. Lisää lämpöä ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes raparperi on huono. Sekoita satunnaisesti ja lisää tarvittaessa vettä.
- Lusikka sekoittimen konttiin; sekoita kunnes seos on sileä.
- Lisää maissitärkkelystä ja muutama pisara punaista ruokaa, tai kunnes haluttu väri on saavutettu.
- Palauta raparperikastikeastia kattilaan ja tuo kiehuvaksi; vähentää lämpöä ja kiehua, kunnes paksuuntuu.
- Tarjoile kastiketta yli pannukakkuja, leipäpudding, punta kakku tai jäätelöä.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 48 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |