Mitä valitset lasillesi leivottua kinkkua varten, on mahdollisuus kokeilla jotain uutta tai kuunnella reseptejä isovanhemmista tai kulttuuriperinnöstä. Kun ostat kinkkua, siihen tulee usein sokeripaketti käytettäväksi, mutta on olemassa monia muita vaihtoehtoja.
Tämän reseptin avulla voit käyttää omia aprikoosin säilöjäsi tai purkkiasi, jonka olet ostanut paikalliselta maatilalta tai viljelijöiden markkinoilta. Voit myös käyttää paikallista hunajaa pikemminkin kuin ruskeaa sokeria tai hienostunutta sokeria lasin valmistukseen. Käytät hedelmän hyvyyttä, sitruunamehun sitruunaa, luonnollista hunajaa ja kynsien tuoksua tuodaksesi esiin kinkun makea ja suolaisen luonteen.
Tällaiset makeat lasit, kuten tämä, ovat parhaiten märkärihertyneillä kinkkuilla, kun taas suolainen lasit ovat parempia suolattujen kinkkujen kanssa. Tämä lasite sisältää sitruunamehusta ja makeasta hunajasta sitruunaa ja säilöntäjä, ja sitä voidaan käyttää joko kinkun kaltaisessa muodossa.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup hedelmäsäilykkeitä (aprikoosi)
- 1/2 cup hunajaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl kynttilää (maata)
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki kinkun lasiteaineosat kattilaan keskilämmöllä.
- Kuumenna lasite, sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on paksuuntunut ja kupliva, noin 5 minuuttia.
- Pidä lasite valmiina viimeisen 30 minuutin ajan kinkun paistamiseen.
- Sekoita kinkku kinkun päälle ja laita se viimeisen 30 minuutin aikana leivontaan. Lämpötilat välillä 325 ja 350 F ovat parhaita, joten lasite ei polta eikä tupakoi.
Aprikoosissa säilyvät sokerit ja hunaja karamellisoituvat kinkin pinnalle, antaen ruskean värin ja antavat karamellin maut, jotka vaikuttavat hyvin kinkun makuun.
Muita makuaineita tulevat aprikoosin hedelmästä, sitruunamehusta ja neilikkaista. Caramelizes, lasite lisää myös tekstuurin kinkkua, joten sinulla on kaunis leikkaus crunchier päällysteen kanssa herkullinen liha kinkkua.
Usein sinun on vain lämmittää jo keitetty kinkku, joten ole varovainen noudattamalla ruoanlaitto-ohjeita ennen lasin lisäämistä. Et halua kokata kinkkua niin kauan, että se kuivuu, sillä mehut tarjoavat paljon ihanaa makua. Muista lukea kinkun etiketti siinä tapauksessa, että se on keittämättömästä kinkusta, joka vaatii enemmän huomiota oikeaan kypsennysaikaan.
Lisää kinkkuhartsi reseptejä
- Kinkku Cola ja Maple Glaze : Tämä resepti sisältää sinappi, kaneli ja inkivääri samoin.
- Paistettua kinkkua yksinkertaisella persikanvärisellä lasilla: Yksinkertainen lasite, persikoiden säilöt ja sinappi.
- Jack Daniel's lasitettu kinkku : viski, ruskea sokeri ja mausteet mennä tähän lasite.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 60 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |