Mitä tarvitset
- 2 rkl sipulia (hienonnettu)
- 1/2 cup kananlientä
- 2 kuppia rasvatonta maitoa
- 1/3-kuppijauhetta
- 1/2 kuppi valkoviiniä (kuiva)
- 1 tl kananpohjaa (tai graniittirakeet, kuten Wyler's Shakers)
- suolaa ja pippuria
- Valinnainen: 2-3 ruokalusikallista parmesaanijuustoa (tuoretta raastettua tai silputtua Cheddar-juustoa)
Miten tehdä se
- Kypsennä sipuli ja liemi 1-litran kattilassa kunnes neste on lähes kokonaan keitetty.
- Pienessä kulhossa ripaa jauhot rasvattomaan maitoon. Lisää kattilaan ja jatka keitetyt, vohvelit, kunnes kastike alkaa sakeutua. Lisää viiniä ja keittoalustaa ; maku ja kauden suolaa ja pippuria.
- Halutessasi sekoita muutama rkl raastettua parmesaanijuustoa tai vähän murskattua Cheddar-juustoa ja keitä kevyesti lämpöä 2-3 minuuttia pitempään, kunnes sekoittuu hyvin.
Vastaavat reseptit
- Helppo juustokastike
- Cheddar-juustokastike
- Bechamel kastike, jossa vaihtelut
- Chardonnay kermakastike
- Kurkku kermakastike
- Kermainen Punapippokastike
- Lemon Chive kastiketta
- Yrttivalmiste Rosemaryn kanssa
- Hollandaise Sauce
- Remoulade-kastike
- Valkosipulin voin
- Mausteinen juustokastike
- Juustokastike sinapilla ja valkosipulilla
- Savory kastike reseptit
Hitaasti leivän reseptit | Casseroles | Pääresepti-indeksi