Nämä viipaloitetut, keitetyt sianlihapalkanmallit saavat flavorilta flavorful sinapin ja yrttivoita. Lautasen valmistukseen kuuluu vain kuusi ainesosaa, ja se kestää alle 30 minuuttia valmistaa ja valmistaa. Rakastat lautasen yksinkertaisuutta, ja ystäväsi ja perhesi rakastavat makua.
Porsaan sisäfilee on vähärasvainen ja lihaa, jossa on mieto maku, ja se on hieno maukas lasite, kastike tai kastike. Nämä yksinkertaiset paistetut ja paistetut porsaan sisäfileet antavat nopean ja maukkaan illallisen. Kuvassa oleva mustardi voita sisälsi tuoretta persiljaa ja ruohosipulia, mutta voit käyttää muita yrttiyhdistelmiä. Tarragon, timjami, maapähkinä ja salvia ovat erinomaisia vaihtoehtoja. Yksi lukija sanoi, että hän käytti oreganoa ja persiljaa menestyksekkäästi.
Tarjoile sianlihan viipaleita sinappivoidetta ja paistettuja perunoita tai riisilevyä ja viheriä tai höystettyä salaattia. Se on helppo mutta tyylikäs ateria, joka soveltuu jokapäiväiseen ateriaan tai erikoisillalliseen.
Mitä tarvitset
- 2 rkl Dijon sinappi tai a
- Dijon-tyyppinen gourmet-sinappi
- 5 rkl voita, pehmennetty, jaettu
- 2 tl hienonnettua ruohosipulia
- 1 tl hienonnettua persiljaa
- 1 suurta porsaan sisäfileetä tai 2 väliainetta, noin 1 - 1 1/2 kiloa
- suolaa ja pippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa yhdistä sinappi, 3 rkl pehmytettyä voita, ruohosipulia ja persiljaa. Sekoitetaan haarukalla, kunnes sekoittuu hyvin. Aseta sivuun.
- Suorita leivinpannu tai broileripannu folioilla ja aseta se telineeseen. Aseta sivuun. Leikkaa sianlihapihvi 6 - 8 2-tuumainen medaljoniksi. Tasaa kukin mitali hieman käden kantapään kohdalta. Ripottele molemmin puolin suolaa ja pippuria.
- Esilämmitä broileri.
- Levitä paistinpannulla keskilämpötilalla, sulata jäljellä olevat 2 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä. Kun voi on vaahtoava, lisää sianlihaviljelyt. Kypsennä kummallakin puolella noin 4 minuuttia. Siirrä valmistettu pannu ja kypsy noin 4 tuumaa lämmönlähteestä noin 2 minuuttia. Jauheiden on rekisteröitävä vähintään 145 F (sianlihan vähimmäiskäyttölämpötila) välittömästi luettavaan lämpömittariin, joka on sijoitettu paksun medaljon keskelle.
- Poista uunista ja telttahylkistä medaljonit folioineen. Anna levätä 5 minuuttia.
- Levitä jokaiselle levylle muutaman teelusikallinen sinappi voin keskelle; laita mitali (tai kaksi, jos melko pieni) sinappiöljyn päälle. Koristele persiljaa lehdillä, haluttaessa.
- Lisää perunoita tai riisiä sekä höyrytettyjä vihanneksia sopivan aterian kanssa.
- Huomaa: voit käyttää kahta pientä sianliha-aihiota ja tehdä pienempiä medalioita. Ne kestää vähän vähemmän aikaa kokata.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 472 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 154 mg |
| natrium | 287 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 33 g |