Pakastettu pinaatti tekee tästä kermaista pinaattiastia helppoa korjata, ja parmesanjuusto, pieni valkosipuli ja vihanneksia maustettu täydellisesti. Käytin pakastettua pinaattia tässä maljassa. Jos käytät tuoretta pinaattia, käytä noin 2 kiloa (trimmattu).
Tämä kermainen pinaatti sivuseinä on yksi, jonka teet uudestaan ja uudestaan!
Mitä tarvitset
- 16-20 unssia pakastettua pinaattia (sulatettu)
- 1 tl valkosipulia (jauhettu)
- 2 rkl voita
- 1 1/2 ruokalusikallista jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 cup raastettua parmesaanijuustoa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- Valinnainen: suola ja maustettu mustapippuri maun mukaan
Miten tehdä se
Huuhtele pakastettu pinaatti siivilässä ja purista se kädelläsi niin paljon kosteutta kuin mahdollista. Aseta sivuun.
Saute-pannulla tai kattilaan keskilämmöllä sulatella voita. Lisää jauhettu valkosipuli ja saute sekoittaen, kunnes se on pehmennetty ja aromaattinen. Vatkaa jauhot voihin ja valkosipuliin; sekoita kunnes sekoittuu. Keitä, sekoittaen, noin 1 - 2 minuuttia. Lisää maito ja kypsennä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes paksuuntunut.
Lisää pinaatti ja parmesaanijuusto ja lisää sitten makkaraa, suolaa ja pippuria.
Jatka keittämistä matalalla lämmöllä, sekoittamalla jatkuvasti, 5 minuuttia tai kunnes pinaatti on huono ja kuuma.
Tarjoaa 4.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Shallots: Sulata voin saute pannulla keskipitkän lämpöä; lisää 1 keskipitkällä hienonnettu kookos voita. Kypsennä noin 3 minuuttia, kunnes pehmennetty. Lisää jauhettu valkosipuli ja jatka reseptiä.
- Gluteenittomat: Käytä 2 rkl makeat riisihiutaleet tai massa harina sijasta jauhoja roux .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 290 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 688 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 12 g |