Voikukka-vihreät ovat ravitsevia ja täynnä makua. Sipuli, valkosipuli ja mausteet maistivat näitä helposti kypsennettyjä voikukkavihreitä. Käytä ostamia tai tuoreita voikukkavihreitä tässä resepti.
Jos aiot valita oman voikukkavihreät, varmista, että valitset alueelta, jota ei ole käsitelty torjunta-aineella tai rikkakasvien torjunta-aineella. Älä poimia tienreittejä tai puistoja, joissa kemikaaleja on voitu käyttää rikkaruohojen tai hyönteisten torjuntaan.
Jos etsit muita tapoja käyttää tuoretta voikukanviljelyä, harkitse papulisäkeitä, keittoja, pureskeleita ja salaatteja - ne tarjoavat maukas korvaavan pinaatin kastetulle pinaattisalaatille pekonilla .
Mitä tarvitset
- 1 kiloa voikukka vihreät
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1 koko pieni kuivattu kuuma chilipippuri (siemenet poistettu, murskattu)
- 1/4 cup kasviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maistelemaan
- Koriste: parmesanjuustoa
Miten tehdä se
- Hävitä voikukka vihreät juuret; Pese vihreät hyvin suolavedessä. Leikkaa lehdet 2 tuuman kappaleiksi.
- Ruoanlaittele vihreät paljastetusta kattilasta pieneen määrään suolaista vettä, kunnes tarjouksen on noin 10 minuuttia.
- Samaan aikaan kasviöljy kuumennetaan pannulla tai pestään pannulla keskilämmöllä. Paista sipuli, valkosipuli ja chilipippuri sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava.
- Tyhjennä vihreät perusteellisesti. Lisää sipuli valkosipulin seokseen.
- Maku ja mausta suolalla ja pippurilla maulla.
- Tarjoa voikukkavihreät raastetulla tai murskattua parmesaanijuustoa.
Saatat myös pitää
Turnip Vihreät Ham Shanksin kanssa
Kamaran eteläiset vihreät ja Pinto-pavut
Huhtikuu vihreät suolalla sianliha tai kinkkuhock
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 222 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 102 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |