Nämä ovat herkullisia tuoreella leivottua maissijauhoa ja pippurikastiketta tai etikkaa. Osta hyvin puhdistetut vihannekset tai pese ne vähintään kolmella kylmällä vedellä, jotta kaikki hiutaleet pääsee eroon. Vaikka laukku väittää, että ne pestään tai puhdistetaan, huuhtele ne varmistaen, että lehdet eivät tartu kiinni.
Toinen vaihtoehto on näistä helppo sinappi vihreät pekonia ja Cajun mausteet .
Mitä tarvitset
- 1 rkl kasviöljyä
- 2-3 kinkkua tai lihansyistä kinkun luusta tai kinkkuhokasta
- 1 1/2 kuppia sipulia (pilkottuna)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 kiloa sinapinvihreää (perusteellisesti pesty, karkeat varret poistettu, karkeasti silputut)
- 1 1/2 cups broilerinlientä
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- Valinnainen: pippuretikastike (maku)
- Valinnainen: suola ja pippuri (maun mukaan)
Miten tehdä se
- Suuri potti tai hollantilainen uuni lämmitä öljyä keskilämmöllä.
- Lisää sipulit, kinkkujalat tai kinkun luut; kypsennä, sekoita, kunnes sipulit sukelet.
- Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Lisää kana liemi ja keitetään.
- Lisää sinappi vihreät, muutama kourallinen kerrallaan, lisäämällä enemmän kuin ensimmäinen erä kuolee.
- Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle; lisää Worcestershire-kastiketta ja pipo kuumapippurikastiketta.
- Keitä, paljastettu, 20 minuuttia. Peitä ja hauduta noin 30-40 minuuttia kauemmin.
- Maistetaan ja lisää tarvittaessa pippurikastiketta, suolaa ja pippuria.
Tarjoaa 4-6.
* Jos et löydä pippurikastiketta tai pippuretikkaa alueellasi, voit tehdä sen nopeasti. Täytä pesty ja steriloitu purkki pienillä paprikoilla. Tuo noin 1 kupillinen etikkaa (niin paljon kuin peittää paprikat) keitetään ja sitten kaada paprikaa. Peitä ja säilytä jääkaapissa. Lisää lämpimämpiä pippurikastiketta, leikkaa leikkaus joissakin paprikoissa tai leikkaa muutamia niistä.
Joitakin muita vihanneksia, joita voidaan korvata, ovat kollard vihreät , kala , rapeita vihreät tai vihannesten seos .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 197 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 9 mg |
| natrium | 575 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 13 g |