Chickpeas , jota kutsutaan myös garbanzo-pavuiksi , on monipuolinen palkokasvi, joka voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin ja voileipiin ( hummusina ). Tämä resepti kääntää kahviherkkiä ja tarjoaa rapeita, flavorful puremaisia välipaloja milloin tahansa päivällä tai yöllä. Nämä vegaaniset paahdetut hasabi-kahviherneet ovat meijereittömiä ja vegaanisia. Ne on helppo tehdä ja täynnä proteiineja ja kuituja.
Ainesosien vaihto ja ruoanvalmistelut
Wasabi, japanilainen mauste, ei ole ainoa tapa makuilla kahviherneillä. Tässä on joitain mausteen yhdistelmiä, joiden avulla voit vaihtaa tämän reseptin makua.
- chili-pippuripulveria, jauhettua kuminaa, paprikaa, jauhettua korianteria, curryjauhetta ja valkosipulijauhetta
- kurpitsaa kurpitsa ja kaneli sokeria
- maapähkinä, ruskea sokeri, cayenne, kaneli, valkosipuli, inkivääri, paprika ja suola
- vaahterasiirappia, omenaviinietikkaa, muskottipähkinää, inkivääriä ja kanelia
- lime mehu, chili jauhe, pippuri ja korianteri
- Timjami, maapähkinä ja persilja
Toinen kärki, jolla varmistat, että saat haluamasi crunchin, on sallia, että kasvipeitteesi jäähtyy kokonaan ennen peittämistä. Muussa tapauksessa syntyy kumihippokasveja.
Jos kahvi ei ole tarpeeksi yksin, voit luoda reitin sekoituksen näiden palkokasvien kanssa. Lisää makeuttamattomat kookoshiutaleet, mantelihiutaleet ja sokerittomat suklaalastut, jos etsit makeaa välipalaa. Jos suola on makusi tavoite, lisää raakoja pähkinöitä maustettuun välipalaasi, kuten saksanpähkinöitä, kasvisruokia, salaamattomia pekaanipähkinöitä tai raakakuusi siemeniä.
Mitä tarvitset
- 2 15 unssin tölkkiä kahviherneitä (valutettu ja huuhdeltu hyvin)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl wasabijauhetta
- 2 rkl sinappijauhetta
- 2 1/2 rkl tahinia
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 hyppysellinen cayenne
- 1 1/2 tl suolaa (enemmän ravistamalla)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375F: ksi. Ole varovasti öljy suuri rimmed leivinpaperi ja varattu.
- Heitä kahviherneet oliiviöljyllä, levitä ne tasaisesti valmiiksi leivontalevylle ja leivota noin 1 tunti tai kunnes kasvipeitteet ovat kultaisia ja rapeita ja sekoitetaan 10-15 minuutin välein estääkseen niiden polttamisen. Poista kahviherneet uunista ja käännä lämpö 400F: ksi.
- Samaan aikaan sekoita jäljellä olevat ainesosat, kunnes muodostuu tahna. Sekoita kuumat kahviet tahnaan, öljy uudelleen leivinpelti tarvittaessa ja pistä kaalit takaisin pannulle palaamalla ne uuniin noin 30-35 minuuttia. Sekoita kahviherneet 10 minuutin välein polttamisen estämiseksi ja poista ne kevyesti kultaisina ja terävinä. Suolaa välittömästi ja anna kasvipeiton jäähtyä kokonaan ennen nautintoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 300 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 646 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 15 g |