Kokeile näitä herkullisia turnip vihreitä seuraavalla perheillallisella illalla ja muista leipoa tuoretta maissijauhoa heidän kanssaan. Pese vihreät useissa veden muutoksissa. Tiedät, että ne ovat puhtaita, kun jääkaappiin jää jäljelle jäänyttä hiekkaa.
Käytä kinkkua tai noin 1/2 kiloa tai savustettua jäljellä olevaa kinkkua viipaloitua savustettua piknikikastiketta (savustettu olkapää).
Mitä tarvitset
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 2-3 savustettua kinkkua
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 kuppia kananlientä
- 1 kiloa hyvin pesty ja hienonnettu viheriö
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl mustapippuria
- dash cayenne pippuria
- suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
Lämmitä öljyä suuressa hollantilaisessa uunissa tai vedenkeitossa keskilämmöllä; Lisää sipuli ja keitä, sekoittaen, kunnes pehmennetty ja läpikuultava. Lisää kinkkua ja kypsennä noin 6 minuuttia, kääntämällä varsi muutama kerta. Lisää valkosipuli ja kanalientä. Kiehauta; vähennä lämpöä keskipitkän matalaan, peitä ja pehmota 30 minuuttia.
Irrota kinkun varsi lovetulla lusikalla.
Laita pesty riisi vihreät nesteeseen, muutama kourallinen kerrallaan, kunnes kaikki ovat potissa.
Sytytysneste herättää niitä, kun lisäät ne pottiin. Lisää sokeri ja paprikat.
Poista luut kinkusta ja noppaa tai lohi liha; palauta kinkkupalat pottiin.
Tuo vihanneksia kiehuvaan. Vähennä lämpöä keskipitkälle matalalle ja kiehua, paljastettu, 10 minuuttia. Peitä ja hauduta noin 30 minuuttia kauemmin tai kunnes vihreät ovat hyvin herkkiä. Liemi kypsentää hieman, joten se saattaa olla riittävän suolaista, mutta maistaa ja suolaa tarvittaessa.
Tarjoaa 4-6.
Saatat myös pitää
Sekoitetut vihannekset kinkkuhockeilla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 135 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 417 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |