Tämä resepti on mauton yhdistelmä tuoreita vihanneksia. Okra-, maissi- ja lima-papuja kypsennetään hienonnetuilla tomaateilla ja yksinkertaisilla mausteilla.
Mitä tarvitset
- 1 kvart okra, pestään, leikataan ja viipaloidaan
- 1 kuppi nuoria tuoreita lima-papuja
- 1 kuppi tuoretta maissin ytimiä
- 3 suurta tomaattia
- 1 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuorinta- ja siemenetomaatit; leikataan pieniksi paloiksi ja sijoitetaan suuriin, ei-reaktiivisiin kastikepankeihin, kanttiin tai hollantilaiseen uuniin. Lisää viipaloitu okra, suola ja pippuri.
- Peitä pannu ja keitä kevyesti 15 minuuttia. Lisää lima-papuja; keitä vielä 15 minuuttia, lisää sitten maissi.
- Cook 20 minuuttia pidempään; Lisää voita ja sekoita. Tarjoile sivuseinäksi.
Lisää Okran reseptejä
Marinoitua okra-reseptiä
Rapea Fried Okra
Curried Okran resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 110 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 5 g |