Raparperauho on vaihtoehto perinteiselle Eton Messille , joka korvaa perinteiset mansikat herkullisella kevätvoidolla raparperi tai vaihtoehtoisesti kesällä ulkona.
Tiedän, että monet kiistävät perinteisen Eton Messin alkuperän kaupunkien myyttinä; Minun on myönnettävä, että se on suloinen tarina. Kuuluisalla Eton Collegeilla, Labrador-koiralla, mielellään istuivat piknik- koriin auton takaosassa ja murskasi mansikka- ja meringue-jälkiruoka. Ajatteltiin, että "sotku" oli todella, melko herkullista ja nimi jumissa.
Tässä raparperi Mess, kermavaahto ja murskattu meringue ovat edelleen siellä, kuten perinteinen ruokalaji, mutta lopettanut kanssa murusia inkivääri keksi tai inkivääri kakku kuin inkivääri maku naimisiin kauniisti raparperia.
Raparperi on raikas, kausiluonteinen ja runsaasti kesällä Britanniassa, joten sitä pitäisi nauttia täydellisesti.
Yksi tämän jälkiruokan kiehtovimmista tekijöistä on äärimmäisen helppo tehdä ja varsinkin jos käytät valmiita meringuepesiä, joita voit murskata käsin, en suosittele Labrador-koiran käyttämistä.
Mitä tarvitset
- 200 ml / 2/3 cup kaksoiskermaa
- 1 rkl jään / jauheen sokeria
- 6 merenneuta pesiä tai kuoria
- 1 määrä
- paahdettua raparperia
- 2 paksua viipaleita inkiväärtikakkua tai 2 inkivääriä keksejä, mureni
Miten tehdä se
- Käytä joko käsi- tai astian sekoittimessa piiskaa kerma pehmustussokeriin, kunnes se saavuttaa hieman lujaa, mutta ei jäykkää, huiput. Ole varovainen, ettei yli ruoska tai vaivaa kerma kääntyy voi.
- Kevyesti murskaa 2 meringuan kuorta, älä yli murskata, haluat paloja meringu, ei jauhe. Taita kevyesti kerma.
- Aseta merenneitto pesiin 4 jälkiruokapiden keskelle.
- Tyhjennä paahdettu raparper hienon seulan läpi, varaamalla mehu (jos sinulla ei ole paahdettua raparperia, älä huoli, käytä haudutettua tai raparperi-kompostointia ). Pile runsaasti raparperi-annos kummankin merenneuvon kuoren päälle. Sitten ylhäältä yhtä runsaasti kermavaahtoa ja murskattuja meringoja.
- Lopuksi ripottele valmiit astiat joko kakkuromuilla tai murskatuilla kekseillä. Lopeta astia hiertämällä kevyesti varatun raparperi mehuja. Tarjoile välittömästi, tämä jälkiruoka ei pysy hyvin, mutta koska se on niin nopea tehdä, voidaan tehdä viime hetken.seasonal vadelma
Perinteinen sotku käyttää mansikoita, mutta todella se on ihana vehnä monille pehmeille hedelmille. Raparperi kuten edellä, mutta harkitse kausiluonteisia, tuoreita, skotlantilaisia vadelmia, karhunvatukat, mustikoita, itse asiassa kaikki pehmeät kesähedelmät. Vältä ja kovaa kiviä hedelmiä, ellei pureskella alas.