Kana rinnat ovat universaalisesti rakastettuja, koska ne ovat herkullisia ja mehukas kun kypsennetty oikein, ja koska ne yhdistyvät hyvin niin monta eri ainesosia. Tämä makea ja hieman mausteinen resepti on tapaus.
Jos rakastat kanelia, lisää kananmäärää tässä reseptissä yhteen teelusikalliseen. Tämä ateria on herkullinen tarjoillaan grillattua parsaa ja ranskalaista leipää.
Varmista, että ostat kananrinta, joka ei ole suurempi kuin 8 unssia kukin. Suuremmat rinnat tulevat vanhoista kanoista ja ovat parhaita haudutettuja tai haudutettuja. He ovat kovaa, jos he kokevat ne, koska tämä resepti ohjaa.
Kun olet grillattu kanaa, varmista, että olet ruoanlaittanut keskipitkistä hiileistä. Kana tarvitsee jonkin aikaa kypsentää. Jos hiilet ovat lämpimämpää kuin keskipitkä, liha voi polttaa ennen sisäpuolta kokkien läpi. Itse asiassa epäsuora lämpö on yksi parhaista keinoista kanaa. Aseta grillitankki hiilikaivon keskelle ja kaada hiiltä hiilikuidun ympärille. Jos kana kypsennät liian nopeasti, aseta se arinan päälle, jolla ei ole hiiltä.
Ja aina keitä kanaa 165 ° F: n lämpötilaan testaten luotettavalla liha- lämpömittarilla . Kana, joka on kypsytetty mihin tahansa alempaan lämpötilaan, voisi vaarallisten bakteerien varjolla.
Anna kanaa levätä, kun se poistuu grillistä 5-10 minuuttia, jotta mehut voisivat jakaa uudelleen. Sitten nauti kaikki mehukkaat ja mauton pure.
Tarjoile tätä kanaa kuumalla keitetyllä riisillä tai pastalla, gelatiinipulasalaatilla, kotitekoisilla ja yksinkertaisilla ruuanvalmisteilla sekä jäätelöpiirakka tai brownies jälkiruoaksi.
Mitä tarvitset
- 2 rkl applesauce
- 1/3 cup omenatelettä
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl hunajaa Dijon-sinappia
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl valkopippuria
- 4 luutonta, ihonalaista kananrintapuolia
Miten tehdä se
1. Valmistele ja esilämmitä grilli niin, että hiilet ovat keskinkertaisia. Varmista, että teline on erittäin puhdas. .
2. Samaan aikaan, pienessä kulhossa, yhdistä omenasekoita, levitä hyytelöä, hunajaa, hunajaa Dijon-sinappi, kaneli, suola ja pippuri ja sekoita yhdistelemään.
3. Kun olet valmis kokkiin, rasvaa grilli telineeseen öljypohjaisella paperipyyhkeellä.
4. Harjaa omenaseos kanan päälle ja aseta grillille 4-6 "keskipitkähiiltä.
5. Kypsennä kanaa 15-20 minuutin ajan, kääntämällä ajoittain ja harjaamalla usein hyytelömäisellä seoksella, kunnes kana ei enää ole vaaleanpunainen ja sisäinen lämpötila saavuttaa 165 ° F.
6. Hävitä jäljelle jäänyt hyytelöseos.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 815 |
| Kokonaisrasva | 47 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 279 mg |
| natrium | 323 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 88 g |