Nämä kuumat ja suolaiset maustetut maapähkinät päällystetään Cajun-mausteen ja cayenne-pippurin seoksella. Maapähkinöitä kypsennetään pannulla pienessä määrin öljyä, kunnes ne ovat lämpimiä ja hyvin päällystettyjä mausteilla.
Jos haluat Tex-Mex-makua, heitä ne chilijauheella tai kokeile maustettua suolaa, jos sinulla on suosikki sekoitus. Luulen, että mesquite mauste tai vastaava mauste toimii myös hyvin. Katso allaolevat asiantuntijoiden vinkit kotitekoisesta suolaamattomasta Cajun-mausteseoksesta.
Mausteinen maapähkinä tekee maukasta välipalaa pelipäivän väkijoukolle tai juhliin.
Mitä tarvitset
- 2 tl kasviöljyä
- 1 1/2 teelusikallista chilijauhetta (tai Cajun tai Creole maustekastiketta)
- 1/4 tl cayenne-pippuria (maahan)
- 2 kuppia maapähkinöitä (kuiva paahdettu, kevyesti suolattu tai suolaton)
Miten tehdä se
- Kuumenna kasviöljy pannulla keskilämmöllä.
- Lisää Cajun-mausteen ja cayenne-pippuri öljyyn ja keitä muutaman sekunnin ajan sekoittaen.
- Lisää maapähkinöitä pannulle ja kypsennä 2-3 minuuttia. sekoittaen jatkuvasti. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.
- Säilytä mausteiset maapähkinät enintään 3 viikkoa tiiviisti suljetussa astiassa.
Asiantuntijavihjeitä
- Valmista kotitekoinen Cajun-mausteseos yhdistämällä 2 rkl sipulijauhetta, 2 rkl maapähkinäpaprikaa, 1 1/2 rkl valkosipulijauhetta, 1 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia, 3/4 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa, 1 teelusikallinen chilijauhetta, 1/2 teelusikallista tuoretta mustapippuria kulhoon. Sekoitetaan perusteellisesti. Käytä 1 tl tätä sekoitetta resepti yhdessä 1 / 4-1 / 2 teelusikallinen suolaa tai maku.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 875 |
| Kokonaisrasva | 77 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 39 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 84 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 38 g |