Sokeroituja pekaanipähkinöitä voidaan käyttää monin eri tavoin, mutta lisätäänkö niitä salaatteihin, syödä niitä yksinään pikkupurtavaa tai peitä ne suklaassa makea herkku, ne ovat herkullisia. Tämä resepti paistaa pekaanipähkinä täydelliseksi, ja se yhdistetään makean seoksen kanssa makeutettuihin pähkinöihin. Voit vapaasti käyttää tätä reseptiä muille sokeroituja pähkinöitä varten, kuten manteleita, saksanpähkinöitä tai kastepulloja.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 kupillista pekaanipuolia
- 2 tl kasviöljyä
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1 tl kanelia
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 kupillinen vettä
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
- Laita pekaanipähkinät ja öljy tasaiselle leivinpannulle; sekoita kunnes pekaanipähkinät päällystetään. Paista 300F uunissa 20-25 minuuttia sekoittaen usein. Viileä.
- Yhdistä sokeri, kaneli, suola ja vesi kattilassa; kypsennä, sekoittaen jatkuvasti keskipitkällä kuumuudella kunnes sokeri liukenee.
- Kiehauta 236F karkkia lämpömittariin tai pehmeään pallovaiheeseen. *
- Poista lämpöä; sekoitus vanilaan. Lisää pekaanipähkinöitä ja sekoita kunnes seos on kermainen.
- Käännä vahattuun paperiin ja käytä haarukkaa pekaanien erottamiseksi.
* Testaa Soft Ball Stage
Pieni määrä siirappia pudotettuun jäähdytettyyn veteen muodostaa pallon, mutta se on tarpeeksi pehmeä tasoittaa, kun se otetaan sormilla (234F - 240F).
Ruoanvalmistelut ja ainesosien vaihto
Sokeroituja pekaanipähkinöitä voidaan lisätä lisäämällä mausteita, makeita tai mitä tahansa. Heitä nämä karpaloilla sekoittaen hieman kurkkua. Lisää hieman kurpitsan mauste tai kynsi aromaattiseen lisäykseen paahdettujen Pekaanipähkinöiden savuiseen makuun. Tarjoile niitä keittiössä kiinnitetyssä sellofaanipussissa ja nimimerkillä makealle lahjalle ystäville, perheenjäsenelle tai työtoverille. Voit myös harkita niiden sijoittamista juhlaisiin tölkkeihin pehmopaperilla lahjaksi, joka pysyy tuoreena suljettavassa ilmatiiviissä säiliössä. Mason purkit ovat toinen hyvä tapa varastoida sokeroituja pekaanipähkinöitä.
Karkea pekaanipitoinen käyttö
Karkeita pekaanipähkinöitä käytetään pekaanipähkinän pihveihin, mutta niitä voidaan käyttää myös bataattipohjaan, sekä pehmeitä juustoja, kuten brie, gorgonzola tai sinihomejuustoa. Voit myös valmistaa makea aamiaisvalikoima yhdistämällä rapeaa keitettyä pekonia ja Havarti-juustoa sokerijuurikkaan kanssa. Lisää paistettua munaa lisää proteiinia.
Sokeroitu pekaanipitoinen säilytys
Sokeroituja pekaanipähkinöitä voidaan pitää huoneenlämmössä, mutta ne on varastoitava ilmatiiviiseen säiliöön. Ne kestävät jopa 2-3 viikkoa, jos ne on suljettu oikein. Jääkaapissa 32 - 40F, jälleen ilmatiiviissä säiliössä, pekaanipitoinen säilytystila kasvaa dramaattisesti kahdeksaan kymmeneen kuukauteen.
Jos jäädytetään ja säilytetään ilmatiiviissä säiliössä, sokeroitu pekaanipähkinä säilytetään missä tahansa 18 kuukauden - 2 vuoden ajan. Se huoneenlämmössä. Koska tämä resepti ei käytä munia, nämä sokeroitu pekaanipähkinä voidaan sulattaa ja jäädyttää uudelleen. Tämä ei ole asia reseptejä, jotka käyttävät munia sokeroitu pekaanipähkinä resepti.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 277 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |