Lähes jokainen amerikkalainen on ollut levoton Joes - ja rakastaa levottomia Joes, vaikka heillä onkin vähän pienimuotoisia maineita tiettyjen joukosta. He saivat suosion mukavuusruokina 1950-luvulla ja astuivat jopa koululaisravintoloihin.
Legenda kertoo, että kokenut Joe nimetty Floyd Angellin kahvilassa Sioux Cityssä, Iowassa, sai luovuutta ja lisäsi tomaattikastiketta, jota sitten kutsuttiin "löysällä lihalla" voileipiä, jotka oli jauhettua naudanlihaa ja sipulia sekoitettu ja ruskistettu, päällä sinappi ja ketsuppi.
Joten tämä ikonialainen amerikkalainen voileipä syntyi - epävarmasti - ja se oli vuosisadan puoliväliin kuuluvan Amerikan mahtavaa osaa yhtä paljon kuin sen ikoniset kalusteet. Ainesosat vaihtelevat henkilökohtaisen maun mukaan, mutta ne sisältävät lähes aina maapähkinä ja sipulit (vanhat ainesosat) sekä tomaattikastiketta tai ketsuppia, sinapiaa ja mausteita.
Tämä resepti on otettu "The Complete Make-A-Mix keittokirja" Karine Eliason.
Mitä tarvitset
- 1 rkl sipulia (instant minced)
- 1 tl kuivattua vihreää paprikahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1/2 teelusikallista valkosipulia (instant jauho)
- 1/4 teelusikallista kuivahyppää
- 1/4 teelusikallista selleri siemeniä
- 1/4 tl chilijauhetta
Miten tehdä se
- Yhdistä sipuli, vihreät pippurihiutaleet, suola, maissitärkkelys, valkosipuli , kuiva sinappi , selleri siemenet ja chilijauhetta pienessä maljassa ja sekoita tasaiseen jakeluun.
- Sekoita seos 6 tuuman neliön alumiinifolioon ja taita se ilmatiiviiksi.
- Merkitse pakkaus päivämäärä ja sen sisältö.
- Säilytä viileässä, kuivassa paikassa ja käytä 6 kuukauden kuluessa; tämä resepti voidaan kertoa helposti.
Tee herkkä Joes
On monia tapoja tehdä likaisia Joes.
Tässä on yksi versio, joka sisältää monia ainesosia. Jos sinulla on maustekastiketta, voit ohittaa useimmat listatut mausteet. Tarjoile lämmitettyjä hampurilaisia pulluja; ostaa suuremman koon, koska näitä voileipiä ei ole nimetty "likaiseksi" ilman mitään.
Kätevää on saada kotitekoinen mausteen sekoitus levottoman Joesin käsiin supernopealle illalle viikon yön ajaksi. Lisää vihreää salaattia tai höyrytettyjä vihanneksia, ja jokainen on tyytyväinen hyvin vähän vaivaa kokin puolelta.
Muunnelmat
Lisäyksiin sisältyy etikka, Worcestershire-kastike, ruskea sokeri, paprikahiutaleet ja vihreät paprikat. Jotkut ihmiset haluavat käyttää maapähkinää tai kanaa jauhettua naudanlihaa, ja ne, jotka ovat kasvissyöjiä, jotka eivät halua jättää huomiotta tämän vanhan valmiustilan, käyttävät kasvisproteiinia, joka on jäljittelevää maustetun naudanlihan koostumusta. Käytä mielikuvitustasi ja ota huomioon perheen makuelämykset. Kaikki riippuu sinusta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 6 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |