Tämä kosher Passover Noodle kugelille on yksi niistä Passover-resepteistä, ei maistu kuin Passover-resepti.
Olipa kyse gluteenittomuuden kehittymisestä, Chassidic-yhteisöiden kasvusta, jotka välttävät gebroktit ( matzo- tai matzo-tuotteet sekoitetaan veteen) tai molempia, on paljon kosherjä Passover-sertifioiduille nuudeleille viime vuosina.
Nuudelit valmistetaan yleensä peruna- ja / tai tapioka-tärkkelyksellä, joten heillä on haittapuoli - keitetyt, heillä on taipumus tarttua yhteen tai tulla kumiin. Se on vastuuta, jos yrität valmistaa pastaa punaisella kastikkeella, mutta se on todellakin eräänlainen voimavara, kun kyseessä on kugel.
Lisäpakkaus tälle pääsiäismunaelintarvikkeelle on se, että se voidaan tehdä etukäteen ja pakastettuna. Voit lisätä rusinoita tai omenoita tai jopa molempien yhdistelmää - säilytä vain lisäykset yhteen kuppiin.
Päivitetty Miri Rotkovitz
Mitä tarvitset
- 1 (12 unssia) paketti kosher Passover leveille nuudeleille
- 1 (16 unssia) astia vähärasvaista raejuustoa
- 1 (16 unssia) säiliökypsää kermaa
- 1 kuppi sokeria
- 5 suurta munaa (lyöty)
- 1 keppiä (1/2 cup) sulatettua voita, sulatetaan ja jäähdytetään
- 1 rkl vaniljaa
- Valinnainen: 2 isoa omenaa, kuoritut ja hienonnetut tai 1 kuppi rusinoita
- 1 rkl
- Koristele:
- kaneli sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Voi 13x9x2-tuuman paistinpannu.
- Keitä, huuhtele ja tyhjennä nuudelit pakkausohjeiden mukaisesti. Aseta sivuun.
- Suuressa kulhossa sekoitetaan raejuustoa, smetanaa, sokeria, munia, voita ja vaniljaa.
- Sekoita uuniperunoita ja taita rusinoita tai omenoita, jos käytät.
- Sekoita seos valmistettuun pannuun. Ripottele tasaisesti kanelisokerin kanssa.
- Paista uunissa 50-60 minuuttia tai kunnes keskus on asetettu. Jäähdytä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Lähde: Mouth of Kosher Catering. Resepti tulostetaan uudelleen luvalla.
Tee se aterian
Rakenna kosher passover-brunssiin tai kevyeen lounaan ympärille.
- Kokeile sitä kuppia paahdettua porkkanaa, omenaa ja selleriä keittoa sekä perunamuotosalaattia, jossa on vuohenjuustoa ja rucolaa .
- Tuore hedelmäsalaatti olisi täydellinen jälkiruoka, joko tarjoillaan yksin tai hasselpähkinä-suklaapakastikeilla .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 427 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 176 mg |
| natrium | 242 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 18 g |