Nämä hasselpähkinä-suklaa-siru-evästeet voivat olla yksi absoluuttisista suosikkipassin herkkuista. Itse asiassa niin outoa kuin se kuulostaa, pidämme heistä enemmän kuin tavalliset ympäri vuoden suklaa-sirukeksit .
Näiden evästen maku on poikkeuksellista, varsinkin kun valmistetaan kevyellä, hedelmällisellä ekstra-neitsytoliiviöljyllä, mutta jos haluat, käytä sen sijaan neutraalia öljyä, kuten viinirypäleitä.
Kosher Tila: Pareve
Mitä tarvitset
- 2 munaa
- 3/4 cup sokeria
- 1/2 cup oliiviöljyä (jos haluat, voit käyttää neutraalia öljyä kuten viinirypäleitä)
- 1 kupin pääsiäinen
- kakkujauhoa
- 2 rkl perunatärkkelystä
- 1/2 cup hasselpähkinöitä (maahan tai hasselpähkinäjauhoja)
- 1 3 - 4 unssia bittersweet tai puolikuivattua suklaapatukkaa (hienonnettu) tai 1/2 cup pareve suklaalastuja
Miten tehdä se
- Suuri kulho, ripaa munat ja sokeri yhteen. Sekoita öljy, kakkujauho ja perunatärkkelys ja sekoita niin hyvin yhteen.
- Lisää maahan hasselpähkinöitä ja sekoita, kunnes ne sekoitetaan perusteellisesti taikinaan. Taita suklaa sekoittaen kunnes osat ovat tasaisesti jakautuneet.
- Peitä kulho ja jäähdytä vähintään tunnin tai yön yli.
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Kaksi leipälevyä, joissa on pergamenttipaperi.
- Käytä puhtaita, öljyttyjä käsiä, vie paksunpennun pallot jäähdytettyyn taikinaan ja rullaa se kämmenten välisiin palloihin. Aseta taikina noin 1 1/2 tuumaa toisistaan valmiissa evästearkeissa. Tasaa pallot kämmenelläsi tai lastalla noin 1/4-tuumainen paksu.
- Leipoa evästeet esilämmityssä uunissa 10 minuuttia tai kunnes ne alkavat kääntyä vaalean kullanruskeaksi. Siirrä evästeet telineisiin jäähtymään. Kun täysin viileä, evästeet voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä kahden viikon ajan tai pakattu hyvin pakastimeen jopa 3 kuukautta. Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 6 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |