Kokonainen ruoanlaitto voi olla viimeinen asia, jonka ajattelisit pääsiäisen aterian suunnittelussa, mutta kaunis, juhlava, terveellinen ateria voi olla virkistävä muutos tyypillisistä hinnoista. Passover on kiitospäivän juhla ja perheen ja ystävien aikaa kerätä. Osana rituaalista näkökulmaa Seder sisältää 4 kupillisen viinin juomista, matzahin murtamista ja syömistä, Seder Platin symbolisia ruokia ja rukouksen ja laulujen rukouksen.
Kehittyvät pääsiäisperinteet
Passover-perinteet ovat kehittyneet jonkin verran vuosien varrella, mikä mahdollistaa entistä enemmän taiteen tekemistä juhlan valmistelussa. Rabbi Paul Kipnes, joka voidaan pitää progressiivisena hengellisenä johtajana, oli tämän sanonut:
"Ashkenatsimille (itäeurooppalaisille juutalaisille) pääsiäisen perinne on ollut olla syövät" Kitniyot "-tuotteita, jotka sisältävät monia palkokasveja sekä papuja, herneitä, riisiä, hirssiä, maissia ja siemeniä. ... Miksi sitten monet juutalaiset, jotka eivät olisi tehneet niin aiemmin, syövät nyt kitniyotia pääsiäisen aikana? Viime aikoina kaksi rabbi-ryhmää ovat tavanneet ja toisistaan riippumattomista päätöksistä päättäneet, että sekä askenatsiimin että sefardin olisi sallittava syödä riisiä, maissia ja kitniyota Pesachin aikana.
Vanhan tullin säilyttäminen
Toisaalta on vain yksi syy noudattaa tätä tapaa: halu säilyttää vanha mukautus.
... siellä on Ashkenazim, joka haluaa pitää kiinni "esi-isiensa tapaan" ja joka kiinnitetään tähän perinneeseen, vaikka he tietävät, että Pesachilla on sallittua syödä kitniyota.
Rabbi David Golinkin päätti Israelin konservatiivisen liikkeen vastineeksi toteamalla, että halukkaalla syömään kitniyota Pesachissa (Passover) "Tämä helpottaa heidän elämänsä ja lisää iloa ja iloa Pesachin kunnioittamiseen".
Voidaan hyvin helposti ajatella, että Pesachin tarkkailu edustaa sietämätöntä taakkaa: niin paljon valmistautumista, tarve luopua chametzista ja sen sijaan syödä Matzahia - luettelo varmasti jatkuu. Meidän on muistettava, että Matzah ei ole vain "ahdistuksen leipä", vaan myös vapauden symboli!
Rabbi Golinkin päättyy hänen oikeudelliseen päätökseen ymmärryksellä ja oivaltavalla direktiivillä. Hän toteaa, että lisäämällä iloa ja iloa Pesachin noudattamiselle ei todennäköisesti ollut meidän Passover-ostoslistoillemme - ja jos se olisi, tehnytkö jopa jopa 10 parasta? Nyt meillä on tilaisuus valmistautua Pesachiin lisäkysymyksellä "tehdä" -luetteloissamme: lisäämällä iloa ja iloa Pesachin noudattamiselle. "
Sopivia alkupaloja
Asianmukaiset pääkurssit sisältävät
Sopivat Side-astiat
- Kukkakaali ja bataattipuree Misoilla ja rypistyisellä salvalla
- Paahdettu vihannesten napoleonin resepti
Sopiva jälkiruoka
- Raw Coconut Macaroons
- Marjat marjojen kanssa Walnut Cream
Kaiken kaikkiaan juhlava koko ruokavalio ei ole vain mahdollista, vaan myös melko helppoa vetää yhteen. Jos olet ruoanlaitto suurelle ryhmälle, paista useita kanoja yhteen tai höyryä kalaa suurella arkkiastialla, joka peitetään folioilla yksittäisten pakettien sijasta.
Keiton pohja ja sivuliikkeet voidaan tehdä eteenpäin ja koota päivällä, ja kaikki jälkiruoat voidaan tehdä edellisenä päivänä.