Tässä mahtava Bao-resepti, rapea paistettua porsaan vatsa, makea ja mausteinen hunaja-sriracha-kastike, hienonnetut maapähkinät ja soijakastike lasitetut brusselien itukat täytetään kevyeen ja ilmavaan höyrytettyyn pullaan.
(Oh, ja FYI, olen kirjoittanut tämän resepti ikään kuin sinulla on jäädytettyjä höyrytettyjä pullia kädessä. Kuitenkin, jos uskallat tehdä heidät itse, suosittelen seuraamaan {tätä reseptiä} Epicuriousista tai kokeilemalla kättäsi tässä huijarin versiossa Steamy Kitchenista heidän blogikirjoituksensa alla {here}.
Mitä tarvitset
- 3 höyrytettyjä pullia
- 1 paksu sianlihan vatsa
- 4 kuppia öljyä paistamiseen
- 1/2 cup brussels ituja (varret irrotetaan ja leikataan puoliksi)
- 1 rkl. soijakastike
- 2 rkl. hunaja
- 1 rkl. Sriracha
- 1/2 rkl. maapähkinät (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Aloita valmistelemalla sianlihan vatsa. Höyry sianlihan vatsa muutama minuutti, kunnes se on kypsennetty. Kun se on keitetty, anna sen jäähtyä ja kuivua.
- Kun se on kuivaa, lisää se keskipitkän kuuman öljyyn ja syvään paistoon, kunnes rapea. Poista lämpöä, aseta paperipyyhkeen päälle niin, että öljy voi tyhjentää ja ripotella suolalla. Aseta sivuun.
- Valmista brusselien ituja. Keskikokoisessa paistinpannussa lisätään öljyä ja hienonnettuja brusselien ituja, sisäpuoli alaspäin. Käännä kuumuus korkealle ja anna kiharat ruskeaksi.
- Kun sisustus on ruskeaa, lisää soijakastike, sekoita se, käännä lämpö alas ja peitä muutaman minuutin, kunnes itukat ovat pehmennetyt.
- Seuraavaksi valmistele höyrytetyt pullat ohjeiden mukaan. Vatkaa hunaja ja Sriracha ja syrjäytä. Jaa varovasti kaikki höyrytetyt pulla ja levitä samalla hunajan-Sriracha-seosta, paistettuja brusselien ituja, rapeaa porsaan vatsaa ja hienonnettuja maapähkinöitä. Sulje voileipiä ja tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 920 |
| Kokonaisrasva | 82 g |
| Tyydyttynyt rasva | 29 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 38 g |
| Kolesteroli | 109 mg |
| natrium | 426 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 24 g |