Tämä resepti maukkaita lihan lihapullia varten keitetään hitaasti liesi, jossa on tomaattikastiketta vihreällä pippurilla ja sipulilla ja basilikalla. Tarjoile näitä sauvakäsi-lihapullia spagettien tai pastan päälle.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa liha (maahan)
- 1 muna (kevyesti lyöty)
- 3 (6 unssia)
- tölkit tomaattipastaa (jaettu)
- 2 kuppia sipulia (hienonnettu)
- 2 isoa vihreää paprikaa (jaettu)
- 1/2 teelusikallista oreganoa (kuivattu, jaettu)
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi keittämättömiä kaurajauhoja (tai hienoja kuivattuja korppuja)
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
- 3 (15 unssia kukin) tölkit tomaattikastiketta
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 3 rkl kasviöljyä
- 1
- laakerinlehti
Miten tehdä se
- Sekoita vadelma muna, 2 rkl tomaattipastaa, puolet hienonnettu sipuli, puolet hienonnettu vihreä paprika, 1 tl oregano, 1 tl suolaa ja keittämättömät kaurajauho.
- Kostuta hieman tomaattikastiketta, jos seos on kuiva. Sekoitetaan hyvin, muodostavat lihapullat. Suuressa astiapulloissa keskipitkän matalan lämpöön lisätään 3 rkl kasviöljyä.
- Kypsentää lihapullia erissä kunnes kaikkiin sivuihin leikataan. siirrä leivinastiaan ja peitä folio.
- Paista noin 40 minuuttia 350 asteessa F. Jäähdytä sitten jääkaappi kunnes tunti ennen tarjoilua. Huomautus: Lihapullat voidaan tehdä yöllä ennen tarjoilua.
- Tee kastike: 5-6-litran hitaasti liesi, yhdistä jäljellä oleva tomaattikastike ja tahna, 1/2 teelusikallista origoiikkaa, 1/2 teelusikallista basilikaa, jäljellä olevaa hienonnettua sipulia, jäljellä olevia hienonnettuja vihreitä paprikaa ja jauhettua valkosipulia. Kypsennä 5 - 6 tuntia matalalla asetuksella. Tarkista muutamia kertoja ja lisää tarvittaessa vettä.
- Lisää laakerinlehtiä ja lihapullia tuntia ennen tarjoilua. Poista laakerinlehti, maku ja säädä mausteita ja tarjoile kuumaa pastalle.
Lisää vartalo-reseptejä
Jälkiruoka resepti
Crockpot Venison Stew
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 405 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 118 mg |
| natrium | 204 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 37 g |