Käytä tätä reseptiä tekemään Korean soija hunajaa lasite, joka on hieno kastike paistettua kalaa, grillattua siipikarjaa, paistettuja vihanneksia ja paljon muuta. Vaikka tämä lasite suunniteltiin korealaisia ruokia varten, sitä voidaan käyttää myös muissa kuin korealaisissa elintarvikkeissa lisätäkseen hieman aasialaista makua mihinkään aterioon. Jos sinulla on diabetes tai muu sairaus, joka vaatii sinua tarkkailemaan verensokeria, voit välttää tämän lasitteen ja valita sellaisen, joka on sokeripohjainen. Voit myös laskea sokerin ja hunajan määrää ja mitata verensokeriasi sen jälkeen, kun näit tämän lasitteen.
Jos et ole koskaan tehnyt paljon korealaista tai aasialaista ruokaa, kokeilemalla tämä lasite saattaa olla hyvä tapa rakentaa luottamusta. Aloita lasiteella, kokeile korealaista marinadia tai salaattikastiketta. Sieltä voit kokeilla täydellisiä korealaisia ruokia, varsinkin niittejä, kuten bulgogi, bibimbap ja lyhyet kylkiluut. Kun pystyt valmistamaan nämä ruokia, se ei pysäytä sinua.
Tällä välin kokeile tätä lasia amerikkalaisilla tai aasialaisilla ruokalajeilla. Et todellakaan voi mennä vikaan sen kanssa. Jos teet lasitteen palvelemaan suurta määrää ihmisiä, yritä kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa tai jopa nelinkertaistaa resepti. Muista jääkaapin käyttämättömien osien jääkaappi, jotta se ei mene huonoon.
Mitä tarvitset
- 1/2 c
- soijakastiketta . Käytä vähän natriumia soijakastiketta, jos sinulla on korkea verenpaine tai jokin muu sairaus, joka vaatii sinua tarkkailemaan suolan saantia.
- 1/4 c sokeria. Käytä vähemmän, jos olet huolissasi sokerin saannista.
- 1/4 c
- hunajaa . Voit myös pienentää tämän ainesosan määrää. Honey, kuten ruokosokeri, voi aiheuttaa verensokerisi piikki.
- 1 tl
- oliiviöljyä . Ekstra-neitsytoliiviöljy on paras.
Miten tehdä se
- Jotta hunaja laskeutuu, sinun täytyy sekoittaa ainesosat yhteen, kunnes hunaja ja sokeri ovat täysin liuenneet. Nykyään monenlaisia hunaja on saatavilla päivittäistavarakaupoissa, varsinkin jos menet Supermarketeille kuten Whole Foods. Jotkut tämän hunajan on tarkoitus saada useita terveydellisiä etuja, kuten Manukan hunajaa. Muista kuitenkin, että jos käytät vaihtoehtoista hunajan muotoa kuin normaalia hunajaa, maku saattaa olla hieman erilainen.
- Voit käyttää vispilää varmistaaksesi, että sokeri ja hunaja on oikea koostumus. Jos sinulla ei ole viiltoa, voit käyttää haarukkaa. Haarukat ovat melkein yhtä hyviä kuin tiskit kuin sekoitusaineet yhdessä.
- Kun olet käyttänyt lasia tiettyyn astiaan, säilytä loput jääkaapissa kaloihin, kanoihin ja vihanneksi. Jos haluat, yritä valmistaa useita ruokia kerralla ja sitten täyttää se lasilla. Näet ensiksikin, kuinka hyvin keksintö toimii erilaisilla eri elintarvikkeilla - olivatpa ne kaloja, kalaa tai kasvipohjaisia.