Honey on niin herkullinen ja monipuolinen lahja Äiti Luonnosta. Sen käyttötarkoitukset ovat lähes loputon. Tässä on vinkkejä sen käyttämiseen eri tarkoituksiin ja resepteihin.
Vihjeitä hunajan käyttämisestä
- On hyvin helppo korvata hunajaa sokerille resepteillesi. Hunaja on jopa kaksi kertaa niin makea kuin pöydän sokeri, joten reseptissä vaadittua määrää on pienennettävä kolmasosa puoli-hunajasta rakeistettua tai pöydän sokeria varten. Lisäksi, koska hunaja koostuu jopa 18% vettä, sinun on vähennettävä leivattujen tavaroiden neste, noin yhdellä viidesosalla.
- Lihavalmisteiden leivontaan tulee myös laskea uunin lämpötila 25 astetta (15 astetta).
- Jos mittaat hunajaa painon mukaan, 1 kuppi painaa 12 unssia.
- Jotta hunajaa liukastuisi moitteettomasti mittalaitteistasi, yksinkertaisesti päällystä kevyesti astiat kasvissuihkulla ennen hunajan mittaamista.
- Ellei resepti vaadi hapan maitoa tai kermaa, jotkut kokit lisäävät leivinhiutaleiden laihdutuspeittoa leivontatuotteiden resepteihin vastatakseen hunajan happamuutta, joka voi aiheuttaa ruskistumisen.
- Koska se kykenee imemään ja säilyttämään kosteuden, hunajaa käytetään usein pitämään paistetut tavarat kosteina ja tuoreina. Käyttämällä hunajaa uunissa, jotka tarvitsevat tavallista pidempää säilyvyysaikaa, niin käytä sitä ehdottomasti tuotteissa, jotka aiot postittaa, jotta ne pysyvät leipomotuotteina.
- Hunaja on myös erinomainen valinta saippuoille ja muille kauneudenhoitotuotteille, koska sen emulgoivat ominaisuudet tekevät siitä täydellisen stabilointiaineen.