Tämä resepti tuottaa sulattamattomia vegaani-banaani-suklaapensaita, jotka ovat yksi parhaista tekosyistä syödä suklaata aamulla.
Banaani ja suklaa kypsennetään pannukakkuun itseensä, mikä tekee jokaisesta pureuksesta täynnä makua. Tee tämä resepti karkeiksi apinoiden pannukakkuiksi lisäämällä suosikki pähkinöitä kuten pilkottuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppijauhoja (yleiskäyttöinen)
- 1 rkl sokeria (valkoinen)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 2 isoa banaania (kypsä, hyvin jauhettu)
- 1 1/4 cups
- soijamaito (vanilja, tai
- manteli maito )
- 1/2 cup suklaata (tumma, maitotuotteeton)
- Koristele: viipaloitu banaani
- Koristele: vaahterasiirappia
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa sekoitussäiliössä yhdistetään jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola, kunnes yhdistetään hyvin.
- Lisää paahdetut banaanit ja soijamaito sekoittaen kunnes ne on yhdistetty, mutta älä sekoita. (Seoksen tulisi olla vielä paljain.)
- Rasvaa kevyesti pariloitua tai paistinpannua ja lämmitä keskipitkän matalalla asetuksella. (Vihje: Varmista, että parsanne tai paistinpannu ei ole liian kuuma.)
- Lisää 1/4 - 1/3-kuppiosat taikinaa parilalle tai paistinpannulle. Ripottele tarpeeksi suklaapaloja peittaamalla taikinaa parvella.
- Kypsennä kunnes kullanruskea kummallakin puolella.
- Tarjoile heti vaahterisiirapin ja tuoreiden banaanilistojen kanssa.
Ruoanlaitto vinkkejä
Pannukakut ovat herkkiä. Parasta pannukakkua varten kannattaa tehdä kaksi asiaa: älä ylikypsää taikinaa äläkä liioittele lämpöä.
Jos parsanne on liian kuuma, pannukakkujen ulkotilat polttavat ennen kuin keskikoko alkaa kokata. Hyvä uutinen on, että se on helppo korjata.
Jos näet tämän tapahtuneen ensimmäisen pannukakun jälkeen, poista pannu lämmöstä, laske se ja palaa uuniin.
Muista, että valmistettaessa pannukakkuja, on parempi erehtyä, koska olet liian varovainen ja ottaa pannukakkuja kestää hieman kauemmin kokata kuin polttaa ulkona ja on gooey keskellä. Kun otetaan huomioon puretut banaanit ja suklaalastut, haluat olla erityisen varovainen varmistamaan, että pannukakut tulevat ulos keitettyinä tasaisesti.
Toinen tapa varmistaa, että saat täydelliset vegaaniset pannukakut, on viimeistelemällä flipsi. Se ei ole niin yksinkertainen kuin kääntäminen, kun näet kuplia. Sinun pitäisi odottaa, kunnes kuplat muodostavat ja sitten pop, pysyvät auki pinnalla pannukakun. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, käytä suklaapalveja säästeliäästi.
Hauska seikka
Arkeologit ovat havainneet, että pannukakkuja voi olla yksi aikaisimmista ja laajimmista tärkkelysperäisistä elintarvikkeista, joita syödään koko esihistorian historiassa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 357 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 630 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 6 g |