Sienet ja paprikat, joissa on runsaasti valkosipulia, on monipuolinen astia. Se tekee hyvän ruokalajin mukana lihaa, kanaa tai munia, mutta sitä voidaan käyttää "tapa" ja viipaleita maalaismainen leipää. Valmistelu yksinkertaisesti leikkaa sienet, pippuri ja valkosipuli ja sitten siirappaa ne oliiviöljyllä.
Mitä tarvitset
- 1/2 lb sieniä (valkoinen tai ruskea)
- 1 koko pippuria
- 3-4 valkosipulin kynttä
- 3 rkl. ekstra - neitsytoliiviöljy vuodelle 2006
- sautéeing
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Nämä sienet, paprikat ja valkosipulin reseptit tekevät neljästä annosta sivuseinäksi.
- Huuhtele sienet kylmällä vedellä. Trimmit sieniä ja leikkaa ohuesti.
- Huuhtele punaista pippuria ja poista kara. Leikkaa paprikat puoleen pituussuunnassa, poista siemenet ja devein-paprikat. Leikkaa ohut nauhat.
- Kuori valkosipuli ja ohuesti siivu.
- Kaada 2-3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä isoin raskaspohjaiseen paistinpannuun. Lämpö keskipitkällä. Kun öljy on kuuma, lisää sieni-, pippuri- ja valkosipulin viipaleet. Saute, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, varo, ettei poltta valkosipulia tai yli-kokki vihanneksia. Tarjoile lämmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 219 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 272 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |