Kanaa on paistettua oliiviöljyllä, sitten sipulit ja valkosipuli lisätään ja kypsennetään kunnes karamellisoituu. Tämä on runsas ruokalaji, täynnä makeita sipulia ja valkosipulia, täydellinen käyttää rustiikkia leipää kastelemiseen. Tämä espanjalainen resepti on perheen suosikki, joka on helppoa aloitteleville kokkeille ja teini-ikäisille lapsille auttamaan.
Mitä tarvitset
- 1 koko
- fryer kana
- 2 keskikokoista sipulia
- 1 pää
- valkosipuli
- 2 kuivattu
- laakerinlehdet
- 6 koko
- pippureita
- 6-8 oz. Neitsyt
- oliiviöljyä paistamiseen
Miten tehdä se
- Poista kaikki sisäelimet ja leikkaa kana noin 16 kappaleeseen. Poista ylimääräinen rasva ja hävitä.
- Karkeasti leikattuja sipuleita. Erota ja kuori kaikki valkosipulinkynsi.
- Kaada oliiviöljyä 1/2 tuuman syvyyteen suuriin raskaspohjaiseen paistinpannuun. Lämpö keskipitkällä. Kun öljy on kuuma, lisää kanaa pannulla ja paista, kääntämällä noin 10 minuutin kuluttua. Kana kestää noin 20 minuuttia kokata.
- Kun kana on melkein valmis, lisää silputtuja sipulia, koko valkosipulinkynsiä, laakerinlehtiä ja pippuria. Kypsennä pannulla, sekoittamalla toisinaan, kunnes sipulit ja valkosipuli ovat karamellisoituja.
- Poista lämpöä ja tarjoile maustettua leipää tai kotitekoisia paistettuja perunoita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 867 |
| Kokonaisrasva | 74 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 48 g |
| Kolesteroli | 105 mg |
| natrium | 108 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 35 g |