Tämä kaali-keitto on helppo yhdistelmä kaalia, naudanlihaa, paprikaa, sipulia ja tomaatteja. Hieman kuumakastiketta, valkosipulia ja jotain ruskeaa sokeria auttaa keittämään keittoa. Lisää viipaloidut porkkanat keittoon, jos haluat.
Lisää ruskeaa jauhettua naudanlihaa tai kuutioitua haudutettua naudanlihaa lihapullolle. Jos haluat lihavapaata keittoa, vaihda naudanliha ja vesi 1 litran kasvisliemestä ja 1 kuppi tomaattikeittoa.
Mitä tarvitset
- 1 kpl (10 3/4 unssia) kondensoitua naudanlihaa (tai ranskalaista sipulikeittoa)
- 3/4 keskipasikaalia (hienonnettu)
- 2 sipulia (pilkottuna)
- 1 vihreää pippuria (hienonnettu)
- 1 mieto pepperoncini (hienonnettu)
- 1/2 cup selleriä (pilkottuna)
- 4 kupillista vettä
- 1 suurikokoinen (28 unssia) tomaattia (hienonnettu, mehu)
- 1 neilikka
- valkosipuli (pilkottuna)
- Valinnainen: 2 viivaa
- tulinen kastike
- 2 rkl ruskeaa sokeria (tiiviisti pakattu)
Miten tehdä se
- Suuressa kattilassa tai potissa yhdistetään naudanlihavesi, hienonnettu kaali, hienonnettu sipuli, paprika, selleri ja vesi.
- Tuo seos kiehuvaan keskilämpötilaan; käännä alas. Lisää valkosipuli, kuuma kastike ja ruskea sokeri; jatka keittämistä, kunnes ainesosat ovat huonoja, noin 1 1/2 tuntia.
- Lisää hienonnettu tomaatti ja mehu. Lisää lisää vettä tarvittaessa ja lämmitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 159 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 222 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 7 g |