Jos pidät hummusta, pidät täyteen, Lähi-itäinen Fava-papu-dip, joka muistuttaa paremmin tunnettu levinne, joka on tehty kahviherneillä. Perinteinen tapa nauttimaan se on lämmitetty lämmin pita leipää aamiaiseksi, vaikka sitä voi syödä milloin tahansa päivällä. Tämä resepti on erittäin yksinkertainen - ei kuumapapujen kiehumista vaaditaan!
Mitä tarvitset
- 1 kpl
- härkäpapuja
- 1 teelusikallinen jauhettu valkosipuli (tai 2 hienonnettua kynttä)
- 1/2 teelusikallista sitruunamehua
- 1 rkl tahinia
- Hyppysellinen suolaa
- 3 rkl kuumaa vettä
- 1 rkl oliiviöljyä
- Lisävarustekoriste: persilja (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Pussussa yhdistää fava-pavut (nesteellä), jauhettu valkosipuli ja sitruunamehu . Kiehauta. Poista lämpöä.
- Tyhjennä ylimääräinen neste ja karkeasti haudata Fava-pavut haarukalla. Palaa alhaiseen lämpöön. Lisää tahini ja suola. Lisää vettä ja oliiviöljyä , yksi rkl samanaikaisesti, ja sekoita haluttuun sakeuteen. Lisää tarvittaessa lisää vettä tai oliiviöljyä. Koristele persiljaa, haluttaessa.
- Tarjoile aamiaista kuumalla pita-leivällä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 127 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 6 g |