Rosh Hashanah, juutalaisen uudenvuoden alku, on Raamatun (LK 23: 23-25): "pyhä tilaisuus, jolle on tunnusomaista voimakkaat räjähdykset (Shofarista, ram-sarveiskalusta)." Talmudi-aikoina Rosh Hashanah tuli maailman luomisen vuosipäivän juhla ja itseopiskelupäivän, parannuksen ja tuomion päivä.
Kuinka Rosh Hashanah juhlisti?
Rosh Hashanah, kahden päivän loma, on sekä juhlallinen että onnellinen tilaisuus.
Juutalaiset ovat juhlallisia parannukseensa, mutta onnellisina luottamuksissaan, että Jumala on armollinen ja hyvä. Rosh Hashanahissa juutalaiset kuuntelevat Shofaria (ram's sarvea), joita puhalletaan pitkien rukouspalvelujen aikana, syövät aterioita ja pidättäytyvät töistä. Kun he tekivät parannuksen pahoja tekoja rukouksissa, he symboloivat heidät synneistä Tashlich-seremonian kautta.
Mitkä ovat Rosh Hashanah -ruokataudit?
Rosh Hashanah-rukouspalvelun jälkeen juutalaiset syövät juhla-aterian. Erityiset Rosh Hashanah -ruokat ovat kehittyneet vuosisatojen ajan. Rosh Hashanah: n ensimmäisellä päivällä appelsiini kastetaan hunajaa makean vuoden toivoihin. Rosh Hashanahin toisena päivänä juutalaiset syövät uutta hedelmää, jota ei ole vielä syönyt kaudella, joten erityistä siunausta (Shehechiyanu) voidaan sanoa. Erilaisia symbolisia ruokia - kuten päivämääriä, granaattiomenaa , kurpitsaa, purjoja ja punajuoria - perinteisesti syödään lomalla.
Mikä on perinteinen Ashkenazic Rosh Hashanah -ruokailu?
- Gefilte Fish
- Kanakeitto
- Sweet Brisket
- Apple lasitetut BBQ-kana
- Uunissa paistetut perunat
- Paahdettua parsaa tai paahdettua parsakaalia
- Hedelmäkompostointi
- Helppo tehdä Honey Cake
Mikä on perinteinen Rosh Hashanah -ruokailu?
- Gefilte Fish
- Sweet Brisket
- Saucy Honey Sinapin kana
- Granaattiomenan omenasalaattia tai sokerimaissi-salaattia
- Makea perunapiiri tai peruna kugel
- Hunajaa lasitetut porkkanat tai porkkanamuffiinit
- Apple Crumble
Nykyaikaiset Israelin valikot
Nämä valikot ovat yleensä luovia ja terveitä, säilyttäen samalla kosketuksen juutalaisen uudenvuoden ruokaperinteisiin. Nauti näistä moderneista Israelin ideoista Rosh Hashanahin loma-illalliselle ja lounasvalikoille ja resepteille.
Illallisvalikko
- Lohi Pestossa ja manteleissa
- Maa sienikeitto
- Karamellisoitua sipulikanaa kuivattua hedelmää
- Vasikanliha tuoreilla tuoreilla kuiduilla
- Peruna ja bataatti duetti
- Stir-Fry vihreät pavut
- Hedelmäkompostointi
Lounasmenu
- Paahdettua kevätkanaa mausteissa
- Sweet Beet Salad
- Salaattisalaattia
- Rice Pilaf
- Sweet Peruna Pie
- Honey Cake
Terve Kasvis Rosh Hashana -valikko
Julkaisija Miri Rotkovitz