Tämä bataattipiiri on mukava vaihtoehto kugelille, jos etsit jotain uutta palvelemaan Shabbat-lounasta . Tämä pareve pie sujuu erityisen hyvin kalkkuna kiitospäivänä tai milloin tahansa vuoden aikana.
Mitä tarvitset
- 2 (9-tuumainen) valmiita leipoa pie crusts
- 5 keskikokoista bataattia, kuoritut ja leikattu paloiksi
- 4 suurta munaa
- 2 kuppia
- soijamaito
- 1/2 kuppia tiiviisti pakattu ruskea sokeri
- 2 tl puhdasta vaniljasuutetta
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
- Aseta bataatit 4-litran astiaan tarpeeksi kylmää vettä kattamaan. Peitä potin ja keitä. Vähennä lämpöä ja hauduta perunat, kunnes haarukka on noin 20-30 minuuttia.
- Vedä perunat hyvin. Käytä sähköistä mikseriä sekoittamaan perunat sileäksi. Anna perunat jäähtyä (voit kylmässä nopeasti jäähtyä).
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Yhdessä kulhoon sekoitetaan soijamaito, sokeri, munat ja vanilja. Lisää perunoihin.
- Yhdistä erillinen kulho jauhot, kaneli ja suola. Lisää perunaseokseen. Sekoita kunnes sileä.
- Täytä pie crusts kanssa bataatti seosta.
- Paista piirakat 45 - 50 minuutin ajan tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
vinkkejä
1. Perunoiden keittämisen sijaan voit leipoa ne 450 F uunissa 45-60 minuuttia tai kunnes tarpeeksi pehmeä on hauduttaa haarukalla.
2. Jos kerrot lapsillesi, että se on piirakka ja jätät sanat bataatti, he todennäköisemmin ottavat ensimmäisen purennuksen. Tämän purun jälkeen heidät koukataan ja voit puhua niin paljon kuin haluat piirakan ainesosista.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 146 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 75 mg |
| natrium | 141 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 10 g |