Älä pelkää piparjuurisataa tässä resepti. Se täyttyy merkittävästi ruoanlaittoon lisäämällä lihalle mahtavan makua. Tietenkin, jos pidät piparjuurista, tarjoile paahtoa enemmän sivuilla!
Paahtopaisti on luonnollisesti yksi maailman mukavimmista ruokalajeista. Ei ole mitään sellaista, kuin paahtamisen ruoan tuoksu, joka leviää sinua kohti, kun tulet oven läpi, varsinkin kylmänä talvi-iltana. Pidän chuck paistettua tätä reseptiä, mutta voit käyttää rintakehää, ylhäältä pyöreä tai rump roast. Hidas liesi tekee minkä tahansa edullisen lihan leikkauksen sulavasti tarjouksen, joten valitse, mikä näyttää hyvältä ja mitä sinulla on varaa. Pyydä teurastajalle ehdotuksia, jos et ole varma.
Voit varmasti lisätä lisää aineksia tähän reseptiin, jos haluat. Ajattele viipaloidun sienen lisäämistä, joitakin paksua viipaloitua punaista paprikaa tai erilaista perunaa. Jauhatut Yukon-kullan perunat tai kuutio-bataatit ovat herkullisia.
Sinun tarvitsee vain käyttää tätä reseptiä vihreällä salaatilla, joka työnnettynä on viipaloituja sieniä ja kuutioituja avokadoja, ja joitakin kuumia leivonnaisia tai jotain kuumaa maissikastiketta heti uunista. Suklaakakku jälkiruokalle olisi täydellinen viimeistely. Nauti kaikista purenta ja punaviiniä.
Mitä tarvitset
- 1 (3 - 3-1 / 2 pound) luutonta naudanlihaa paistettua
- 2 rkl
- oliiviöljy
- 8 pientä perunaa, leikataan puoliksi
- 3 kuppia vauvan porkkanaa
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 (5 unssia) jar
- valmis piparjuuri
- 1 tl. suola
- 1/4 tl pippuria
- 1 kuppi naudanlihaa
Miten tehdä se
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja ruskea paisti noin 10 minuuttia, kääntämällä satunnaisesti, kunnes ruskistetaan ja peitetään.
Aseta perunat, porkkana, sipuli ja valkosipuli 4 - 5 kvarttiin. Aseta naudanliha vihannesten päälle.
Yhdistä piparjuuri, suola ja pippuri pieneen kulhoon ja levitä naudanliha. Kaada naudanlihavesi yli kaiken.
Peitä hitaasti liesi ja keitä vähän lämpöä 8-10 tuntia tai kunnes kaikki on huono.
Tarjoile naudanlihaa vihannesten kanssa ja neste sivulta kastikkeeksi.
Voit sakeuttaa kastiketta, jos haluat ennen tarjoilua. Poista naudanliha ja vihannekset hitaasta keittokuvasta ja peitellä lämpimään. Kaada nestemäinen höyrykeittimestä kattilaan ja tuo kiehuvaksi korkeaan lämpöön.
Yhdistä muutama lusikallinen maissitärkkelystä veteen ja lisää kattilaan. Keitä kunnes kastike on paksuuntunut. Tarjoile naudanlihaa ja vihanneksia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 496 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 328 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 51 g |