Tämä leipäleipä on pukeutunut helppohoitoiseen ja herkulliseen sienikastikkeeseen. Tee tämä flavorful meatloaf ja tarjoile perunamuusia ja vihreitä papuja tai porkkanoita.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa, 85% vähärasvaista
- 2 rkl raastettua sipulia
- 1 iso muna
- 3/4 kuppia kauraa
- 3/4 kuppi maitoa
- 1/4 cup ketchup
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua yrttiyhdistelmää, kuten hieno-yrttiä tai kuivattua lehtisalaattia tai timjamia
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista murskattua valkosipulia
- Mushroom Gravy:
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 rkl voita
- 12-16 unssia sieniä, viipaloitu
- 2 rkl jauhoja
- 1 1/2 cups naudanlihaa
- 1 tl Gravy Master, keittiöpukki tai muu kastike-ruskeakastike
- 1/2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Rasvaa kevyesti 9-by-5-by-3-inch loaf pan
- Suuressa kulhossa yhdistetään maapähkinä, raastettu sipuli, kananmuna, kaura, maito, 1/4 kuppi ketsuppia, Worcestershire, 1 tl suolaa, 1/4 tl pippuria, yrttejä ja valkosipulia. Sekoitetaan hyvin.
- Pakkaa liharuuviseos löyhästi valmistettuun kattilaan. Paista 1 1/2 tuntia.
- Valmista kastike samaan aikaan. Keskipitkän kattilassa keskilämmöllä sulaa voi öljyllä.
- Sauté sienet, sekoittaen, kunnes tarjous ja ruskistettu ja neste on haihtunut. Sekoita jauhot, kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää naudanliha ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
- Lisää kastike-ruskeakastike (Gravy Master, keittiöpukki jne.) Ja Worcestershire-kastike.
- Jatka simmering, uncovered, sekoittaen usein, 3 minuuttia. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Lusikka kastike viipaloitu liharuuvilla tai tarjoile sitä kulhossa sivulle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 529 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 227 mg |
| natrium | 1,524 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 43 g |