Suuri osa Etelä-ruoasta on peräisin köyhien ihmisten ruoasta, mutta nyt se ei ole pelkästään kunnioitettavaa ruokaa vaan myös juhlii ympäri maailmaa. Keksit ja makkara kastike perustuivat selviytymisruokaan, joka oli helposti saatavilla, koska luonnonvaraiset siat olivat runsaat, kun taas maito ja jauhot olivat halpoja syvälle etelään.
Tämä nopea aamiainen tarjoillaan yksin tai osana suurta maalaistyylistä aamiaista. Ei ole väliä kuinka palvelet tätä perinteistä eteläistä suosikkia, se on loistava tapa aloittaa aamulla.
Mitä tarvitset
- 3 3/4 kuppia maitoa jaettuna
- 6 rkl
- yleisjauho
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 8 unssia
- aamiaismakkara , säännöllinen tai mausteinen
- 2 3/4 cups
- keksipaistosekoitus
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Sammuta 3 kuppia maitoa, jauhoja ja suolaa ja pippuria, kunnes jauhot liukenee. Kaada aterian keskipitkän matalan lämpöön. Pistä ja sekoita jatkuvasti 15 minuuttia.
- Erillisessä paistinpannussa, ruskea makkaraa, sekoittamalla ja murtamalla lihaa, kunnes keitetään noin 8-10 minuuttia. Sekoita makkara ja tyhjennä ylimääräinen rasva.
- Sekoita mureneva makkara kastikkeelle ja pidä lämpimänä.
- Sekoita keksejä sekoita jäljellä olevaan 3/4-kuppiin maitoa kulhoon, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Pudota taikina lusikoilla ungreased-leivinpaperiin.
- Paista keksejä 10 minuutin ajan tai kunnes ne ovat kauniisti ruskeita.
- Ladle kuuma makkara kastike yli split keksejä. Tarjoile lämmin.
Muunnelmat
Koska sen alhainen alku, keksejä ja kastiketta on ollut yksinkertainen resepti, mutta tällä eteläisellä maljalla voi kypsentää nyt monia erilaisia tapoja - voit lisätä sipulia ruoanlaittoon aamiaissikastiketta miellyttävämmäksi makuksi; voit myös maistella sitä cayenne-pippurilla, murskatulla pippurilla tai säröillä mustapippurilla.
Toinen tapa, jolla voit laittaa kierteen perinteisiin kekseihin ja makkara kastikkeeseen on tekemällä siitä gluteeniton. Sinun olisi yksinkertaisesti käytettävä gluteenittomia kaikenkokoisia leivinjauheita säännöllisen jauhon sijasta. Ne, jotka luopuvat sianlihasta, voivat käyttää kalkkuna-aamiaismakkaraa. Kasvisravintolat tarvitsevat vain vaihtaa sianlihan makkaraa makkaraa varten. Jos haluat tehdä siitä vegaani, vaihda säännöllinen maito mantelimaidon kanssa ja tee sienestä kastike antaa lautaselle rakenteen vauhtia.
Jos haluat tehdä palvelemisen helpommaksi, tee se vuoka-aineeksi. Paista puolet kekseistä vuoka-annoksessa 400 ° C: ssa 10 minuuttia ja kaada lopullinen kastike valmiiden keksien päälle. Lisää kypsentämätön keksejä päälle ja paista 15-20 minuuttia, kunnes keksejä on kullanruskeita. Nyt voit palvella keksejäsi ja kastiketta yhdellä askeleella.
On olemassa monia tapoja lisätä kierre perinteisiin kekseihin ja makkara kastike resepti. Tee keksit cheesy kanssa cheddar keksejä resepti , ja sijasta makkara kastike, tee se tomaatti kastike .
Tämä muistuttaa sinua grillattua juustoa ja tomaattikeittoa, mutta ole niin paljon tyydyttävämpää lisättyä Southern-potkua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 163 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 22 mg |
| natrium | 402 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |