Mikään ei voita lämmin pannulla makeaa maissijauhoa. Sekoita tuoretta voita tai hilloa ja olet taivaassa! Se kulkee myös täydellisesti kulhoon chiliä tai paistettuja papuja! Se on erittäin yksinkertainen leipäohje ja ei vaadi monimutkaisia ainesosia tai menettelytapoja! Se leivotaan melko nopeasti ja voidaan helposti tehdä aika ajoin ja jäädyttää siihen asti, kunnes sitä tarvitaan!
Pidän maissileivästä makeasta tai suolaisesta, mutta mieheni suosii makeaa. Joten me yleensä tehdä makea meidän talossa. Tykkään hunajan ja säännöllisen rakeistetun sokerin yhdistelmällä, mutta voit korvata sen joko tavalla ja käyttää kaikkia hunajaa tai sokeria, jos haluat. Kirnupiimä auttaa pitämään maissijuustoa pehmeänä ja kosteana. Jos et halua ostaa koko kirnupientä, lisää vain kaksi teelusikallista etikkaa tavalliseen täysmaitoon. Etikka auttaa luomaan kirnupiimän makua ja koostumusta, voit myös käyttää vähän sitruunamehua ja saada saman tuloksen.
Toisin kuin muut leivät, kuten banaanileipä tai kahvikakut , et halua tehdä maissileipiä kattilaan. Voit tietenkin, mutta saat parempia tuloksia käyttäen 9x9 leivinainetta tai valurautainen paistinpannu. Minusta vaikuttaa siltä, että valuraudan paistinpannu, jos se on hyvin maustettu, tarjoaa maultaan erinomaisen maun ja runsaan kuoren, varsinkin jos rasvaa pannulla voita.
Voit korvata voi tämän reseptin öljyä, mutta voin löytää paljon enemmän makua ja parempi, herkempi rakenne.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi maissia
- 1 kuppi monikäyttöistä jauhoja (valkaisematon)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1/4 cup sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/3 kuppi voita (sulatettu)
- 1 muna
- 1 kuppi kirnupiimää (tai täysmaitoa, johon on lisätty kaksi teelusikallista etikkaa)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Ravista maissijauhot, jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskikokoiseen kulhoon.
- Suuressa mittauskupissa mitataan koko maitoa, lyödään muna, sulatettu voi ja hunaja.
- Sisällytä märkä seos kuivaan seokseen. Sekoita kunnes kuiva seos on täysin kostutettu. Ole varovainen, ettet sekoita, sillä tämä tekee maissileipää kovemmaksi.
- Huolellisesti rasvaa 9x9 tuuman leivinastia ruoanlaittoastialla tai voilla. Voit myös käyttää valuraudan paistinpannu, joka auttaa luomaan suuren kuoren maissikastikkeessa.
- Levitä taikina tasaisesti pannulla. Aseta pannu uuniin keskilevyllä ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 276 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 46 mg |
| natrium | 669 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |