Tämän aina-niin-hieman makean krakkauksen maku on samanlainen kuin myymälään ostettu brändi Wheat Thins. Voimakas maku ja hiutaleet, kevyt rakenne ovat suosittuja sekä aikuisten että lasten kanssa. Ne on helppo valmistaa ja maukkaita välipaloja.
Koska näillä kotitekoisilla kekseillä on vähän makeutta, he voivat maistua erityisen hyväksi terävällä tai suolalla juustolla. Tarjoile keksejä terävällä cheddarilla, kuten Grafton Village Cheddar tai Bravo Farms Cheddar, tai sinihomejuustoa kuten Stilton, Cashel Blue tai Rogue River Blue.harp cheddar, kuten Grafton Village Cheddar tai Bravo Farms Cheddar, tai sinihomejuustoa kuten Stilton, Cashel Sininen tai Rogue River Blue.
Lisää Cracker ja flatbread reseptejä
- Raaka pellavansiemenet
- Gluteeniton Herb Cracker
- Lavash Flatbread
- Grillileikkuri
- Roti Flatbread
- Naan Flatbread
Mitä tarvitset
- 1 1/4 kuppia jauhoja (koko vehnä tai valkoinen)
- 1 rkl sokeria
- 1/2 teelusikallista suolaa (kosher)
- 4 rkl voita (ei-suolattu, leikattu pieniksi paloiksi)
- 1/3 cup vettä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: n lämpötilaan.
- Laita jauhot, sokeri ja suola elintarvikeprosessoriin. Lisää voita ja sekoita, kunnes voin on sisällytetty.
- Kun terä ajetaan, lisää vettä ja sekoita, kunnes muodostuu sileä taikina.
- Helpoin tapa taittaa taikina on ensin jakaa taikina neljään osaan.
- Työnnä kevyesti työtasoa ja rullaa taikina isoin suorakulmioksi. Kun rullaat taikinan ulos, nosta se ylös ja kääntäkää taikina pitämään se tarttumatta työpintaan. Tee taikina niin ohut kuin pystyt. Ohuempi keksejä ovat, flakier ja tastier he ovat.
- Käytä pizza leikkuria tai voita veitsi leikata taikina 1 1/2-tuumainen neliö keksejä. Jos sinulla on kertoimet ja päädyt taikina jäljellä, voit yrittää muodostaa sen palloa ulos, tai vain tehdä erän epävirallisia keksejä.
- Paista keksejä leivinpaperilla, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla, kunnes se on rapeaa ja kevyesti ruskeaa, noin 10 minuuttia.
- Jäähdytetään ja säilytetään ilmatiiviissä säiliössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 143 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 430 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |