Tender, flavorful leivonnaiset vinkkejä käytetään tässä resepti hitaasti liesi tukahdutettu pihvi. Myös budjettiystävällistä lean chuck-pihviä tai pyöreä pihviä voidaan käyttää.
Soijakastike ja tomaatit tekevät naudanlihaa ja paprikoita täydelliseksi kastikkeeksi ja hieman valkosipulijauhetta kierrättää maut.
Jos olet lyhyt aika, ohita ruskistusosa. Browning ei lisää makua , mutta se ei ole ehdottoman välttämätöntä. Vain heittää naudanliha jauhot ja lisää se hidas liesi, jättäen vihannesten oi.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 paunaa lonkeroita, leikattu palasiksi tai nauhoiksi
- 4 rkl jauhoja
- 2 rkl kasviöljyä tai
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 iso vihreä paprika, viipaleina nauhat
- 1 iso sipuli, neljännekset ja viipaloidut
- 1 kpl (4 unssia) viipaloituja sieniä, valutettu, vapaaehtoinen
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 3 rkl alhainen natrium soijakastike
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/4 tl murskattua pippuria, valinnainen
Miten tehdä se
- Laita pihvipalat pussiin jauhot ja ravista takkiin.
- Kuumenna kasviöljy suuriin paistinpannuihin tai saute-pannuun keskilämpötilalla (tai crockpot-insuliinilla, jos se on astianpesukone) ja ruskea pihvipalat kaikilla puolilla.
- Pihviin lisätään paprika, viipaloidut sipulit ja valutetut viipaloitu sieni, jos käytät.
- Yhdistä tomaatit soijakastikkeella, valkosipulijauheella, mustapippurilla ja murskatulla pippurilla, jos käytät. Kaada pihvi ja vihannekset.
- Suojaa hitaasti liesi ja kypsennä LOW: lla 6-8 tuntia, tai HIGH-tasolla 4-5 tuntia.
Fuusioiden keskittyminen
Pitkä ja hidas keittäminen, erityisesti matalassa asennossa, voi aiheuttaa ylimääräisen veden kondensoitumisesta. Jos lopetat juotetut makuomat mehut, kasta nesteet kattilaan (ennen suolan lisäämistä). Sekoita muutaman minuutin keskilämmöllä aromien vähentämiseksi ja keskittämiseksi. Maku ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
Tarjoamisohjeet
Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä, hienoilla nuudeleilla tai perunoilla ja höyrytettyjä vihreitä papuja tai parsakaalia.
Tee eteenpäin vinkkejä
Yö ennen kuin aiot kokata, siivu paprikat ja sipulit ja panna ne astiaan, jossa on valutettuja viipaloituja sieniä. Toisessa säiliössä yhdistyvät tomaatit, soijakastike, valkosipulijauhe ja murskattu pippuri, jos käytät. Jäähdytä kaikki seuraavaan päivään asti, kun olet valmis kokoamaan ainesosat hitaaseen liesiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 96 mg |
| natrium | 827 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 36 g |