Olipa makeasta maissista, joka teit kesän BBQ: lle tai Thanksgiving-jäämistöltä, nämä vohveleet ovat täydellinen resepti maissanne! Ne ovat makeat, rapeat ja suolaiset. Kun he vajoavat voita ja vaahterasiirappia, he osuvat kaikkiin oikeisiin makuihin ja tekevät super tyydyttävän ja lapsiystävällisen aamiaisen.
Ei kirnupiimää? Ei ole ongelma! Voit korvata kirnupiimä täysmaidolla ja pienellä etikalla. Se luo hyvin samanlaisen tuotteen ja toimii hyvin luoda täydellinen rakenne näissä vohveleissa.
Kun valmistat tämän reseptin maissia, varmista, että se on hienonnettu tai sekoitettu elintarvikeprosessoriin . Et halua suuria paloja tai kokonaisia maissin siemeniä näissä vohveleissa. Cob: n tuore maissi toimii parhaiten, varsinkin kun se on kauden loppukesästä ja alkusyksystä. Katsokaa vain niitä sormia, kun hiljentää maissia!
Nämä vohvelit säilyttävät hyvin pakastimessa! Anna heidät jäähtyä täysin, kun he ovat tehneet heidät ja pudottavat heidät pakastimelle. Kun olet valmis vohveli tai kaksi, heittää ne leivänpaahdin on 5 minuutin asetus ja sinulla on itsellesi herkullisia vohveleita pöydälle, joka on jiffy.
He ovat myös loistava aamiainen, jolla pääset liikkeelle. Slap jotkut pähkinävoita tai hilloa niitä ja vie ne mukanasi autossa, tai juna!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1 kuppi hienoa keltaista maissijauhoa
- 1 tl kosher suolaa
- 1/3 cup sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 kuppi maissia (nurmikot raastettu laatikoiden suuria reikiä, noin 2 maissia)
- 2 suurta munaa
- 1 1/2 kuppia kirnupiimää (tai säännöllistä täysmaitoa 1 rkl etikkaa)
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 cup unsalted voita (sulanut, plus lisää vohveliraastetta rasvattomaksi)
- Suolattu voita tarjoiluun
- Maple siirappi palvelemaan
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Suuressa sekoitusastiassa laita jauhot, maissijauhe, suola, sokeri ja leivinjauhe kokonaan yhteen.
- Sen jälkeen, kun sulanut voita on hieman jäähtynyt, yhdistä se raastettuun maissiin, kirnupiimä, vaniljuuute ja kananmunat suurella mittauskupilla tai kulholla ja viiltää kunnes se on kokonaan yhdistetty.
- Kaada märkä seos sekoitusastiaseen, joka sisältää kuivan seoksen ja sekoitetaan yhdistelemään. Ole varovainen, ettet yritä yhdistää, vaan varmista, että märät ainesosat ovat täysin mukana kuivassa.
- Kuumenna vohvelirauta korkeimpaan asetukseen. Rasvaa vohvelirauta enemmän voita.
- Kaada taikina erissä vohveliraudalle niin, että taikina peittää koko pinnan. Kypsennä 5-7 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa ja rapeaa.
- Aseta keitetyt vohvelit jäähdytyslevyyn leivinpaperiin ja pidä lämpimänä esilämmityssä uunissa, kun lopetat loput erän tekemisestä.
- Kun kaikki vohveleet ovat valmiit, tarjoile suolavedellä ja lämpimällä vaahterasiirapilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 627 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 297 mg |
| natrium | 1,496 mg |
| hiilihydraatit | 62 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 15 g |