Perunapannukakut tarjoavat maukkaan ruokalajin, jossa tarjoillaan täysi aamiainen, brunssi tai illallinen. Tämä versio on tehty elintarvikeprosessorin avulla. Ruokaprosessori tekee sipulista ja perunoista raahata snap.
Tarjoile näitä helppoja peruna-pannukakkuja hapan kermalla tai jogurtilla. Ne ovat upeita myös karkealla omenaseoksella.
Vastaava resepti
Perunanperunakakut
Mitä tarvitset
- 4 isoa rupla-perunaa tai leivin- perunaa (pitkät valkoiset, Idaho jne.)
- 1 pieni sipuli, kuoritut
- 3 rkl leipää murusia
- 2 rkl jauhoja
- 2 rkl maitoa tai kermaa
- 2 tl ruohosipulia, tuore tai jäädytetty
- suolaa ja pippuria
- 2 munaa, lyöty
- 2 rkl unsalted voita tai kasviöljyä
Miten tehdä se
Kuori perunat ja sipulit. Levitä ne ruoka-prosessoriin, jossa on hieno leikkauslevy. Tai käytä käsirehua grillata vihanneksia. Siirrä raastetut sipulit ja perunat isoon kulhoon.
Lisää leipämarjat, jauhot, maito tai kerma, ruohosipuli. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Lisää paistetut munat ja sekoita hyvin. Jos taikina on liian ohut, lisää leivänmarjoja tai jauhoja, kunnes voit helposti ripustaa taikinan lusikalla tai muokata niitä kädet.
Lämmitä paistinpannu 2 rkl unsalted voita tai kasviöljyä, kunnes rasva on kuuma. Lisää perunalastut noin neljä kertaa kerrallaan. Älä väkijoukkoja paeta.
Kypsennä molemmin puolin, kunnes ruskea ja perusteellisesti kypsennetty. Ripottele suolalla ja pippurilla. Pidä lämpimänä paperipyyhkeillä hyvin alhaisella (200 ° F) uunilla, kun valmistat myöhemmät erät.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 205 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 85 mg |
| natrium | 344 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |