Nämä peruna-pannukakut ovat maustettuja persiljaa tai ruohosipulia ja jotain raastettua sipulia.
Kierrä perunat ja sipulit näille perunapannuille käsin tai käytä elintarvikeprosessoria, jossa on hieno leikkauslevy. Ruoan prosessointiin kuluu vain 1 tai 2 minuuttia!
Tarjoile näitä klassisia peruna-pannukakkuja appelsiinihapolla tai smetalla. Peitä ne viipaleilla savustettua lohta ja kermavaahtoa ja sinulla on upea helppo lounas. Ne ovat erinomaisia ruokailuvälineenä tai suurella aamiaisella tai brunssilla.
liittyvä
Perunapannukakkuja leipäkuuruja ja ruohosipulia
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa perunoita (noin, kuoritut, 2 kuppia raastettu)
- 1 pieni sipuli (raastettu)
- 1/4 cup maitoa
- 1 iso muna (lyöty)
- 4 ruokalusikallista jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (juuri jauhettua)
- 1 tl leivinjauhetta
- Valinnainen: 2 rkl persilja (tai ruohosipuli)
- 4 rkl kasviöljyä (tai paistamiseen tarvittava määrä)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 200 F: ksi tai "lämmin" -asetukseksi.
- Yhdistä jauhetut perunat ja sipuli siivilään kulhoon. Tämä mahdollistaa ylimääräisten nesteiden tyhjenemisen. 5-10 minuutin kuluttua, kun tärkkelys on asettunut astian pohjaan, kaada vesi pois ja lisää tärkkelystä takaisin perunoihin. Laita perunat kulhoon ja lisää maito ja lyöty muna.
- Pienessä kulhossa yhdistetään jauhot suolalla, pippurilla ja leivinjauheella. Ripottele perunaseokseen ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Halutessasi lisätään silputtua persiljaa, ruohosipulia tai näiden yhdistelmää.
- Kuumenna noin 4 rkl kasviöljyä syvällä pannulla tai käytä tarpeeksi öljyä ohuen kerroksen tekemiseen pannulla.
- Pudota perunan seos pyöristetyillä rklkuilla kuumaan rasvaan ja laske alas tasoittamaan hieman. Paista kunnes kullanruskea kääntyy molemmille puolille ruskeaksi.
- Tyhjennä paperipyyhkeitä ja laita sitten telineeseen; siirrä uuniin lämpimään, kun teet myöhemmät erät.
Saatat myös pitää
Paistetut ranskalaiset perunat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 322 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 154 mg |
| natrium | 398 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 10 g |