Remektiivinen lämmin ja mukava parsakaali cheddar keitto, tämä parsakaali juusto dip on varmasti osuma sinun pelipäivänä tai muussa kokoontumisessa. Tämä dip vaatii vain muutamia ainesosia (hienonnettua parsakaalia, sienikastikkeen kermaa, smetanaa ja Velveeta-juustoa ) sekä minimaalinen prep-työ.
Uppopumppu on myös monipuolinen. Lisää värikkäitä esityksiä varten lisää noin 1/2 cup hienonnettua paahdettua paprikaa tai pimientoa. Tai lisää maku ja rakenne, saute 1/2 cup hienonnettua sipulia ja noin 1 kuppi viipaloidut tai hienonnetut sienet noin 1 rkl voita tai oliiviöljyä ja lisää ne juusto yhdessä parsakaalin kanssa. Monimutkaisempaan makuun lisätään tl tai kaksi Dijon-sinappia.
Tämä yhdistelmä tekee erinomaisen perunan karsimisen myös. Valmista se ja käytä sitä leikkurina paistettuja täytettyjä perunoita tai perunakuoreja . Tai ohuita pulloa jonkin verran kermaa, maitoa tai olutta ja tarjoile sitä keittona rapeita croutoneja.
Resepti tekee suuren erän dip; jos haluat valmistaa sitä perhepulloon tai elokuva-aikaan, laske vain ainesosat puoleen.
Mitä tarvitset
- 2 (10 unssia) laatikoita jäädytettyä parsattua parsakaalia (tai noin 1 1/2 paunaa tuoretta hienonnettua parsakaalia)
- 1 puntaa Velveeta-juustoa (haluttaessa puolet Meksikon Velveetasta)
- 2 (10 3/4-unssia) tölkit sienikastikkeen kerma
- 1/4 cup hapankermaa
- 2 tl valkosipulijauhetta
Miten tehdä se
- Paista pakastettu parsakaali uuniin tai mikroaaltouuniin pakkauksen ohjeiden mukaan. Jos käytät tuoretta, katso alla olevia ohjeita. Puhdista parsakaali huolellisesti ja pudota.
- Kuutioa molempia juustoja ja aseta se hitaaseen liesiin. Kypsennä alhaalla noin 1-2 tuntia tai kunnes juusto on sulanut.
- Yhdessä kulhoon yhdistä tiivistetty keitto, smetanahka, leikattu keitetty parsakaali ja valkosipulijauhe. Sekoitetaan hyvin.
- Lisää keitto ja parsakaali seokseen sulatettuun juustoon. Sekoita sekoittaen perusteellisesti.
- Pidä crockpot lämpimänä tai matalana, jos ei ole lämpimää asetusta - ja tarjoile sitä pulloina tortillin sirujen kanssa.
vinkkejä
- Voit höyryttää tuoretta parsakaalia keittotasossa laittamalla silputtua parsakaalia höyrystinkoriin kattilassa noin tuuman vettä. Aseta pannu korkean lämmön päälle ja vedä kiehuva vesi. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja kypsennä noin 4 minuuttia tai kunnes parsakaali on vain hellä. Tyhjennä hyvin.
- Palvelemalla hitaasti liesi, sekoita pulahtaa aika ajoin, jotta se sekoittuu hyvin.
- Käytä valkosipulia korvaamaan valkosipulin jauhetta, kuori ja pasta 3 - 4 valkosipulinkynttä. Saute valkosipuli noin 1 minuutti muutaman teelusikallisen voita tai oliiviöljyä. Lisää valkosipuli keittoon ja parsakaaliin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 201 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 712 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 12 g |