Nämä herkulliset täytetyt leivonnaiset ovat helposti valmistettuja, ja ne voivat tehdä ateriat erityisen erikoisiksi.
Paistetut perunat kaadetaan, murskataan hapankermilla ja juustolla. Perunat palautetaan perunakuoreihin ja paistetaan runsaalla murskattu juusto, pekonia ja vihreitä sipulia.
Mitä tarvitset
- 4 suurta leivinjauhetta
- suola makuun (kosher)
- 4 rkl voita
- 1/2 kuppi smetanaa (plus lisää tarjoilua varten)
- 1/2 cup maitoa (tai puolet ja puoli)
- 2 kuppia / 8 unssia cheddarjuustoa (terävä, silputtu, jaettu)
- 4 rkl vihreitä sipulia (hienonnettu, jaettu)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- 8 nauhat pekonia (kypsennetty, valutettu ja murskattu, jaettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Pyyhi perunat ja kuivaa. hankaa oliiviöljyllä ja ripottele kosher-suolalla.
- Järjestä perunat leivinpaperiin ja pistä useita paikkoja terävällä haarukalla tai vartaalla.
- Paista kunnes haarukkatarjous, noin 1 tunti. Vähennä uunin lämpötilaa 350 F.
- Antakaa perunat seisomaan tarpeeksi viileää käsitellä. Leikkaa perunat puoleen pituussuunnassa.
- Sekoita peruna ulos kuoreista kulhoon.
- Aseta säiliöt takaisin leivinpaperiin ja aseta sivuun.
- Sekoita perunat voilla. Sekoita hapan kerma, maito tai puolet ja puolet Cheddar-juustosta. Sekoita 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia. Lisää suolaa ja maustettua mustapippuria maistelemaan.
- Sekoita seos perunakuorisuojuksiin.
- Yhdistä jäljellä oleva 1 kuppi murskattua juustoa jäljelle jääneillä 2 rkl vihreää sipulia ja puolet murskattua pekonia.
- Ripottele kukin täytetyt perunat 2 rkl murskattua juuston seosta; paina kevyesti pakkaamaan perunalle.
- Paista perunat, kunnes juusto sulaa ja peruna täyttö on asetettu noin 15 minuuttia.
- Ripottele jäljellä olevaan pekoniin ennen tarjoilua.
Saatat myös pitää
Kaksi kypsää perunaa kermajuustolla ja ruohosipulilla
Kaksi kypsää perunaa kermavaahdolla ja ruohosipuli
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 778 |
| Kokonaisrasva | 62 g |
| Tyydyttynyt rasva | 36 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 183 mg |
| natrium | 1,047 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 33 g |