Tämä on hieno tapa valmistaa kananrinta . Tomaattien, basilikan ja balsamiviinietikan yhdistelmä antaa tälle lautaselle fantastisen italialaisen inspiraation.
Mitä tarvitset
- 4 kananrintaa, ihon ja luuton
- 4-6 tomaattia, neljännesvuosittain
- 1/2 cup / 120 ml
- balsamiviinietikkaa
- 1/4 cup / 60 ml tuoretta basilikaa, löyhästi pakattu
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl / 5 ml merisuolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria, maata
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml pippuria hiutaleita, valinnainen
Miten tehdä se
- Yhdistä valkosipuli, tomaatit, etikka, öljy, basilika, mustapippuri ja suola elintarvikeprosessorissa. Varaa pieni määrä hienonnettua tomaattia ja hienonnettua basilikaa koristella.
- Suuressa uudelleen suljettavassa muovipussiin lisätään kanaa ja 3/4 marinadia. Varmista, että kana on hyvin päällystetty. Sulje laukku ja anna marinoida 2-4 tuntia jääkaapissa. Pienessä kattilassa tuo varattu 1/4 marinadia kiehuvaan 1 minuuttiin, vähennä lämpöä ja anna seoksen keittää 5 - 8 minuuttia. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
- Kuumenna grilli. Aseta kana grilliin ja keitä keskipitkällä lämmöllä 10-12 minuuttia, kääntämällä kerran. Poista kanan lämpöä, ylhäällä keitettyä kastiketta ja koristele tomaattia tai hienonnettua basilikaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1390 |
| Kokonaisrasva | 78 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 1,008 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 137 g |