Nämä makeat herkut Libanonista ovat täydellisiä kaikissa tilanteissa. Pienet pallot taikina paistetaan kullanruskeaksi ruskettuneiksi ja sitten päällystetään yksinkertaisella siirapilla. Varmista, että teet tarpeeksi näistä mennä ympäri - ei ole mitään keinoa voit syödä vain yksi!
Mitä tarvitset
- 3 kuppia
- leivonnaiset jauhoja
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 2 1/2 kupillista vettä
- 1 1/2 tl kuivaa hiivaa
- 1/4 tl suolaa
- oliiviöljyä paistamiseen
- yksinkertainen siirappi kastikkeelle
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa sekoitetaan leivonnaiset jauhot, hiiva, sokeri ja suola.
- Lisätään hitaasti vettä, kunnes taikina muodostuu.
- Vaivaa hyvin. Lusikka taikina, jonka tl on täynnä ja muoto pallo muoto kädet.
- Lisää paistinpannuun oliiviöljyä, niin että taikina imeytyy. Kuumenna öljy kunnes kuuma. Hyvä kärki öljyn lämmön testaamiseksi on sijoittaa puulasin loppu öljyyn. Jos näet pieniä kuplia muodostaen lusikan ympärillä, öljy on kuuma.
- Aseta taikina huolellisesti öljyksi, vain muutama kerrallaan. Kun taikina on keitetty, se nousee öljyn yläosaan ja on kultaista ruskeaa.
- Irrota öljystä ja aseta paperipyyhkeellä peitettyyn levylle jäähtymään ja imemään ylimääräistä öljyä.
- Kun taikina keitetään ja jäähdytetään hieman, heitetään ja päällystetään yksinkertaisessa siirapissa. Tarjoile välittömästi.